猕猴桃栽培管理手册

目 录 序 前言 猕猴桃生长发育及栽培要点年历 第 1 章 日本猕猴桃的优缺点 1 猕猴桃的发展历程 ◎ 柑橘的转型和猕猴桃的兴起 ◎ 预见性不足及价格低迷 2 猕猴桃真正的适地条件是什么 ◎ 不适合柑橘的立地条件是否适合猕猴桃 ◎ 不适合的园地被自然淘汰 ◎ 台风的危害 ◎ 根据过去的生产经验选择适合的地块 3 建立完备的适熟果供应链 ◎ 猕猴桃是酸味水果吗 ◎ 排在水果首位的甜味猕猴桃 ◎ 生产占一半，后熟占一半 4 参考新西兰标准 ◎ 作为国际流通商品的猕猴桃 ◎ 以新西兰猕猴桃引领日本猕猴桃产业发展 ◎ 阳光金果出现引起价格反弹 ◎ 从单一的绿肉系品种到黄肉、红心 品种的出现 ◎ 掌握针对不同品种的栽培技术 第 2 章 品种的特性和栽培要点 1 猕猴桃科猕猴桃属介绍 2 第1 代品种群 ◎ 作为世界标准的海沃德 ◎ 日本甜味猕猴桃品种香绿 ◎ 其他的猕猴桃品种 3 第2 代品种群 ◎ 猕猴桃的品种开发 ◎ 阳光金果 ◎ 彩虹红 ◎ 赞绿 ◎ 香川金果 4 新品种和营销战略 ◎ 迷你猕猴桃 ◎ 软枣猕猴桃× 猕猴桃的新品种香粹 ◎ 具有发展前景的品种特性 ◎ 从营销的视角看品种开发 第 3 章 休眠期的管理 1 猕猴桃的基本特性 ◎ 猕猴桃是相互缠绕向上生长的藤本植物 ◎ 潜伏芽容易萌发，造成树形紊乱 ◎ 结果母枝式的结果习性 ◎ 稀植大树冠整形有很大风险 ◎ 1000 米2 可栽种33 株，因树势和品种稍有差别 ◎ 迅速崛起的黄肉系品种和软枣猕猴桃新品种 2 幼树的整形修剪 < 常见的问题事例> 3 壮年树的整形和修剪(定植2~3 年) < 常见的问题事例> 4 成年树的整形和修剪(定植4 年以上 ◎ 先进行树势诊断 ◎ 决定整形修剪的方向 ◎ 记录每个园地、每株的基础数据 ◎ 修剪程度的观察评估 ◎ 改善修剪方式，提高作业效率 < 常见的问题事例> 5 树势衰弱的产生原因及对策 ◎ 立枯病、枝枯病的发生 ◎ 从主枝及亚主枝确认植株健康状况 ◎ 粗枝的更新回缩，重回缩进一步增强树势 6 此时的病虫害防治 ◎ 休眠期园内清扫 ◎ 石硫合剂、机油乳剂 第 4 章 从发芽到开花结果期的管理 1 春季枝条的管理 ◎ 发芽期不能碰伤芽 ◎ 发芽早的品种要特别注意晚霜的危害 专栏 幼树的培育和抹芽处理 ◎ 抹芽 ◎ 捻枝 ◎ 新梢的诱引 ◎ 摘心 ◎ 注意猕猴桃的立枯病 < 常见的问题事例> 2 着花量的调节和授粉 ◎ 黄肉系品种花量多、节间短 ◎ 疏蕾的效果明显 ◎ 选择优良的授粉株 专栏 什么是进口花粉？ < 常见的问题事例> 3 此时的病虫害防治 第 5 章 果实膨大成熟期的管理 1 L、2L 级果实的疏果 ◎ 疏果要考虑的问题 ◎ 为什么认真疏果后还不能结出大果 ◎ 1000 米2 产量为3 吨、单果重为130 克的结果目标 ◎ 进行早期精准疏果 ◎ 考虑套袋产生的费用和效果 < 常见的问题事例> 2 提高品质不可欠缺的夏季枝条管理 ◎ 叶面积指数的标准约为2.5 ◎ 透光度以树下有散落的光照为标准 ◎ 棚面上过于茂密枝条的整理——夏季 修剪实操 < 常见的问题事例> 3 防旱和浇水 ◎ 频繁浇水叶片也会焦枯 ◎ 浇水时间和浇水量 ◎ 确定浇水时间 < 常见的问题事例> 4 果实品质管理 ◎ 猕猴桃果实的糖分需要慢慢积累 ◎ 果实品质如何认定——监测法 ◎ 采收前果实品质的提升 ◎ 通过环状剥皮提高果实的品质 ◎ 植株营养状况的评价及改善 5 秋季台风的防范 ◎ 9 月落叶会大量减少第2 年的着花率 ◎ 9 月落叶和10 月落叶的不同处理方法 ◎ 将台风危害降低到*小 6 此时的病虫害防治 ◎ 果实软腐病的防治 ◎ 叶蝉类害虫的防治 第 6 章 采收、催熟、贮藏 1 采收作业的要点 ◎ 猕猴桃需要后熟 ◎ *佳采收期的确认 ◎ 采收和入库的要点 ◎ 按园地、果实品质等划分等级 2 评价果实健康状况——确保贮藏成功 ◎ 影响果实贮藏性的因素 ◎ 冷藏方法和贮藏效果 ◎ 乙烯利的吸收和吸附状况 3 较好的催熟方法 ◎ 猕猴桃的果实不能自己成熟 ◎ 好吃的猕猴桃果实的催熟要诀 ◎ 面对不同销售渠道时的催熟注意点 < 常见的问题事例> 第 7 章 新园、新栽、改植、更新 1 新园建设——园地的选择 ◎ 具备高品质果园的立地条件 ◎ 苗木采购要点 ◎ 定植方法 2 改植时间的确定和改植方法 ◎ 以树龄达30 年为基准 ◎ 改植的实际操作 ◎ 用自育苗进行改植 3 高接更新 ◎ 几种高接更新方法 ◎ 接穗的准备 ◎ 嫁接的实际操作6 ◎ 嫁接后的管理 < 常见的问题事例> 第 8 章 土壤改良及施肥 1 猕猴桃适宜用什么样的土壤栽培 ◎ 猕猴桃的根系分布 ◎ 优先改良土壤排水性——特别是对 黄肉系品种 ◎ 改良排水性的实际操作 2 施肥的注意事项及施肥标准 ◎ 猕猴桃施肥应注意的问题 ◎ 施肥标准 < 常见的问题事例> 附 录 猕猴桃病虫害防治年历