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  • ISBN:9787552569544
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:329
  • 出版时间:2023-07-01
  • 条形码:9787552569544 ; 978-7-5525-6954-4

内容简介

本书稿收集整理了现代养牛业生产关键技术,主要包括奶牛肉牛的生物学特性、品种介绍、生产能力及其评定方法、外貌及其鉴定、现代繁育技术、营养需要与饲养管理、饲料供给,牛肉、牛奶的初步处理与加工,疫病防控防治,牛场设计及环境控制等内容。本书稿主要供农村养殖专业户、养殖场技术人员、基层畜牧兽医技术服务人员、各级牧业管理人员等使用,也可作为畜牧兽医专业大中专、职业中学、短训班培训等参考教材或配套教材。本书的出版对宁夏畜牧产业的发展有着积极的意义。

目录

**章 国内外优良牛品种的识别 **节 牛的起源和分类 第二节 国外主要牛品种 第三节 中国五大地方良种黄牛 第四节 中国牛种培育与改良 第二章 牛的消化生理及行为特征 **节 牛特殊的消化道结构 第二节 牛消化器官的功能 第三节 牛的消化生理特性 第四节 三大营养物质的消化吸收 第五节 牛的行为学特性 第三章 牛的体型外貌和生产力 **节 牛的体型外貌及鉴定 第二节 牛体各部位名称 第三节 牛体尺测量 第四节 牛的体重及年龄估算技术方法 第五节 奶牛线性外貌评定 第六节 奶牛生产能力的测定与计算 第七节 肉牛的生产力评定 第四章 牛的繁殖技术 **节 母牛的发情生理 第二节 牛的发情鉴定技术 第三节 冷冻精液生产技术 第四节 人工授精技术 第五节 胚胎移植技术 第六节 妊娠诊断技术 第七节 接产与助产技术 第八节 其他繁殖新技术 第九节 提高繁殖力的技术 第五章 奶牛的饲养管理技术 **节 犊牛护理及饲养管理技术 第二节 产后母牛的护理及饲养管理 第三节 产后常见生产疾病及防治技术 第四节 育成牛的饲养管理技术 第五节 妊娠母牛饲养管理技术 第六节 泌乳期母牛的饲养管理技术 第七节 干奶期母牛的饲养技术 第八节 围产期的饲养管理 第九节 母牛提前产犊技术 第十节 DHI应用技术 第十一节 繁殖计划的制订 第十二节 繁殖资料建立 第六章 牛奶的质量控制 **节 牛奶的形成 第二节 挤奶技术 第三节 挤奶设备清洗消毒技术 第四节 奶站生鲜乳的收购 第五节 乳样的采集 第六节 奶站输奶管道及容器的清洗消毒方法 第七节 生鲜牛乳的一般技术要求 第八节 牛奶质量检测的技术 第九节 生鲜乳质量控制技术 第七章 肉牛的饲养管理技术 **节 肉牛生长发育规律 第二节 肉牛的一般饲养管理要点 第三节 肉牛犊牛的饲养管理技术 第四节 肉牛育成牛的饲养管理技术 第五节 肉牛育肥技术 第六节 奶公牛持续育肥技术 第七节 高档雪花牛肉生产关键技术 第八节 肉牛屠宰与分割 第九节 胴体质量的综合评定 第八章 饲草料的调制与加工 **节 饲料的分类及编码 第二节 饲料原料的感官评价 第三节 青干草的加工调制技术 第四节 秸秆氨化技术 第五节 青贮饲料的制作技术 第六节 低水分青贮与添加青贮 第七节 柠条包膜青贮加工利用技术 第八节 玉米秸秆黄贮技术 第九节 优质青贮玉米加工调制技术 第十节 全混合日粮(TMR)调制技术 第十一节 全混合日粮评价技术 第十二节 日粮配合技术 第十三节 配合饲料的加工方法 第十四节 牛常用的补饲产品 第九章 牛常见疾病的防治 **节 牛疾病的分类 第二节 常见的牛传染病防治 第三节 牛常见的寄生虫病 第四节 牛常见营养缺乏症的防治 第五节 修蹄及蹄病的防治技术 第六节 牛常见的消化系统疾病 第七节 牛常见的产科疾病防治 第八节 牛常见的其他疾病 第十章 牛场建设设计与科学管理 **节 牛场场址的选择 第二节 牛场的规划设计及配套设施 第三节 牛的饲养设备及辅助设施 第四节 牛舍内环境卫生的要求 第五节 免疫接种 第六节 调运管理 参考文献
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作者简介

周颖,女,中共党员,硕士研究生,高级畜牧师。宁夏饲料工业协会副秘书长,宁夏饲料与饲料添加剂生产许可审核专家委员会委员,宁夏技能人才评价试题建设专家志愿团成员、宁夏饲料专家服务团专家成员,宁夏行业职业教育教学指导委员会委员。从事畜牧技术研究与推广十余年,入选宁夏青年拔尖人才培养工程(自治区学术技术带头人),参与宁夏重点研发、重大技术推广项目等10余项,获农业农村部全国农牧渔业丰收奖三等奖1项,宁夏教学成果一等奖1项,参与制定地方标准3项、团体标准3个、企业标准4个,申请专利5个,成果认定2项,发表专业论文18篇,合著2部。

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