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  • ISBN:9787215132115
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:24cm
  • 页数:243页
  • 出版时间:2023-09-01
  • 条形码:9787215132115 ; 978-7-215-13211-5

本书特色

学前教育是国民教育体系的起跑点。 食育,是开启学前教育的一扇窗,是德育、体育、智育、美育等的前提条件。 “幼儿园食育系列丛书”是河南人民出版社的品牌图书项目,汇集了 的儿童食育科研成果。以张秋萍园长为首的河南省实验幼儿园食育科研团队,深入挖掘中国传统文化的食育资源,总结食育实践经验,开辟了“依食而养、借食而育”的幼儿健康教育新路径,填补了河南食育教育课程与教材的空白。 “幼儿园食育系列丛书”倡导遵从天地自然之道,传承中华 饮食文化,保护生态环境永续,增进少儿身心康乐。此次出版的新书分别为《妈妈爱的味道》《食谱播报》《幼“话”食育》《食之美——幼儿园美术课程实施方案》。这6本新书的出版将进一步增强我社食育图书的影响力,丰富食育教学理论,为推动食育工程、强健少儿体魄提供实践方案和智力支持。

内容简介

一本正经的新闻播报以及充满童趣的艺术创作与一日三餐结合起来会发生怎样的奇妙反应呢?在食育课程理念的指引下,幼儿园餐前食谱播报活动应运而生,每一种食材的营养价值、每一餐的科学搭配,都藏在由孩子和家长共同创作,并在餐前进行表演的内容丰富、形式多样、富有创意的食谱播报中。

目录

001 肉丝炝锅面 卤素鸡 蒸胡萝卜 002 山药玉米粥 蒜香小油菜 家常豆腐 花样馒头 003 黑米百合粥 小米面发糕 小油菜烧腐竹 素炒双丝 004 黑米百合粥 小米面发糕 小油菜烧腐竹 素炒双丝 005 枣香玉米糊 荷叶夹 五香卤千张 绿豆芽炒猪肉末 006 大米小米饭 红烧排骨 口蘑烩青菜 米酒蛋花汤 007 大米小米饭 红烧排骨 口蘑烩青菜 米酒蛋花汤 008 红米腰果粥 葱油卷 洋葱木耳炒鸡蛋 海米茼蒿 009 金银干果粥 豆沙卷 蒜薹炒牛肉 010 金银干果粥 豆沙卷 蒜薹炒牛肉 011 菌菇鸡蛋面 香卤鸡翅根 蒸山药 012 小米银耳粥 什锦炒馍 上海青烧豆腐 013 小米银耳粥 什锦炒馍 上海青烧豆腐 014 燕麦无花果粥 豆沙卷 蒜薹炒牛肉 蒸蛋羹 015 黑豆豆浆 麻酱卷 莴笋炒鸡肉 016 黑豆豆浆 麻酱卷 莴笋炒鸡肉 017 大米红米饭 鱼香肉丝 蒜香菠菜 山楂面汤 018 小米百合粥 葡萄干小馒头 包菜炒鸡蛋 西蓝花烩口蘑 019 小米百合粥 葡萄干小馒头 包菜炒鸡蛋 西蓝花烩口蘑 020 小米百合粥 葡萄干小馒头 包菜炒鸡蛋 西蓝花烩口蘑 021 糯米莲子红枣粥 蝴蝶卷 花菜炒猪肉 022 炸酱面 蒸南瓜 五香鹌鹑蛋 023 炸酱面 蒸南瓜 五香鹌鹑蛋 024 黑米腰果粥 玉米面发糕 油麦菜烧腐竹 炝炒冬瓜片 025 黑米腰果粥 玉米面发糕 油麦菜烧腐竹 炝炒冬瓜片 026 黑米腰果粥 玉米面发糕 油麦菜烧腐竹 炝炒冬瓜片 027 黄豆豆浆 坚果馒头 绿豆芽炒猪肉 028 蒸菜蟒 素炒双丝 银耳红枣羹 029 蒸菜蟒 素炒双丝 银耳红枣羹 030 山药玉米粥 花样馒头 家常豆腐 蒜香小油菜 031 山药玉米粥 花样馒头 家常豆腐 蒜香小油菜 032 黄豆豆浆 高粱面馒头 芹菜炒肉丝 033 干果玉米糁 小油卷 油麦菜烩腐竹 菌香西蓝花 034 燕麦南瓜粥 蔬菜卷 黄豆芽炒肉 035 燕麦南瓜粥 蔬菜卷 黄豆芽炒肉 036 燕麦南瓜粥 蔬菜卷 黄豆芽炒肉 037 红烧牛肉面 蒸胡萝卜 卤豆腐 038 枣香玉米糊 麻酱卷 西葫芦炒鸡肉 蒸蛋羹 039 豆沙包 花菜炒肉 冬瓜排骨汤 040 金银扁豆粥 黑芝麻馒头 上海青炕豆腐 醋熘莲条 041 红米百合粥 蜗牛卷 蒜薹炒牛肉 042 红米百合粥 蜗牛卷 蒜薹炒牛肉 043 小米腰果粥 海鲜卷 洋葱木耳炒鸡蛋 生菜炒豆干 044 黑豆豆浆 双色卷 杏鲍菇炒肉 045 黑豆豆浆 双色卷 杏鲍菇炒肉 046 鸡丝青菜面 五香鹌鹑蛋 蒸南瓜 047 胚芽米红枣粥 什锦蛋炒馍 茼蒿炒千张 048 胚芽米红枣粥 什锦蛋炒馍 茼蒿炒千张 049 黑米核桃粥 双色卷 莴笋炒鸡蛋 家常豆腐 050 黄豆豆浆 枣夹 洋葱木耳炒牛肉 051 炸酱面蒸南瓜 052 江米绿豆粥 高粱卷 花菜炒猪肉 蒸蛋羹 053 黑芝麻米饭 红烧牛肉 口蘑生菜 香浓鲫鱼汤 …… 附:食谱 依食而养 借食而育(后记)
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