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图文详情
- ISBN：9787565451492
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：26cm
- 页数：232页
- 出版时间：2024-02-01
- 条形码：9787565451492 ; 978-7-5654-5149-2
内容简介
本书从酒水知识、酒水服务、酒吧管理三个酒吧经营的关键点切入，系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的制作、储存、分类等，同时结合酒吧管理的实务分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购管理等内容。
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