奶牛生产性能测定实用技术手册

前言
**章 国内外奶牛生产性能测定发展与现状
一、我国奶业发展概况
二、国外DHI概况
（一）DHI发展历史
（二）DHI样品采集和牛群基础资料收集情况
（三）DHI认证体系
（四）测定项目与功能扩展
三、国内DHI概况
（一）发展历程
（二）覆盖范围
（三）主要工作
（四）主要成效
第二章 奶牛生产性能测定基础知识
一、概念
（一）DHI的概念
（二）DHI的意义
二、常用名词解释
（一）DHI报告常用名词
（二）奶牛日粮营养相关名词
（三）奶牛育种相关名词
（四）繁殖管理相关名词
（五）乳品相关名词
第三章 奶牛生产性能测定流程
一、采样和数据收集
（一）基本要求
（二）数据采集
（三）牧场人员配置
（四）采样工具
（五）采样流程
（六）采样设备的维护和保养
（七）注意事项
二、样品接收与检测
（一）基本要求
（二）样品接收
（三）样品检测
（四）数据整理及储存
（五）注意事项
（六）可疑样品处理
（七）检测事故分析及处理
三、仪器校准与性能核查
（一）控制样制备与使用
（二）标准物质接收与使用
（三）仪器清洗效率核查
（四）仪器均质效率核查
（五）仪器重复性核查
（六）仪器标准化（以FOSS仪器为例）
四、数据处理与分析
（一）基本流程
（二）基本要求
（三）数据处理内容
（四）数据的初审与记录
（五）计算数据准备
（六）数据导入
（七）报错分析与处理
（八）制作报告
（九）报告发放与上报
（十）数据备份与存放
五、牧场技术服务
（一）服务目标
（二〉服务周期
（三）服务内容
（四）服务流程
（五）行为规范
第四章 奶牛生产性能测定管理与评审
一、DHI的管理
（一）内容
（二）人员
（三）管理机构
（四）组织形式
二、DHI实验室
（一）主要任务
（二）实验室设立
（三）监督管理
（四）考核评估
三、实验室现场评审
（一）评审准备
（二）现场评审
（三）现场评审常见问题
四、实验室资质认定
（一）资质认定
（二）有效期
五、参测牛场的管理
（-）DHI工作态度考核
（二）DH数据质量考核
（三）DHI样品质量考核
（四）DHI数据有效性考核
第五章 奶牛生产性能测定实验室质量体系
一、组织管理
（一）组织机构
（二）部门设置与职责
二、资源配置与要素管理
（-）人员
（二）实验室仪器设备管理
（三）样品管理
（四）试剂及消耗品管理
（五）环境控制
（六）文件控制
三、质量控制与体系运行管理
（一）内部审核
（二）管理评审
（三）实验室质量控制
（四）抱怨处理
四、安全管理
（一）日常安全管理
（二）个人安全管理
（三）数据安全管理
第六章 DHI报告解读与牧场服务
一、DHI测定报告的形成
二、DHI报告应用的整体要求
（一）DHI报告的及时性和准确性
（二）牧场目标值的设定
三、DHI报告的组成
四、DHI报告主要指标及应用
（一）牛奶产量有关指标及应用
（二）乳成分有关指标及应用
（三）牛群结构与应用
（四）繁殖管理有关指标与应用
（五）奶牛乳房健康评价指标与应用
五、DHI报告应用案例分享
（一）DHI群体改良案例
（二）牧场繁殖问题案例
（三）乳腺炎问题案例
（四）奶牛饲养管理应用案例
第七章 常用奶牛生产性能测定仪器设备
一、DHI标准物质
（一）全国DHI标准物质制备实验室
（二）标准物质的制备
（三）标准物质的特点
（四）标准物质的作用
二、DHI主要仪器设备
（一）乳成分分析仪
（二）体细胞分析仪
（三）自动进样器及样品瓶清洗器
（四）近红外分析仪
三、牧场服务常用仪器设备
（一）宾州筛
（二）粪便分离筛
（三）便携式体细胞测定仪
（四）青贮取样器套装
（五）挤奶机监测设备
（六）风速测定仪
第八章 奶牛生产性能测定数据平台
一、中国奶牛数据中心
二、数据交互
（一）牛场信息
（二）牛只系谱
（三）生产性能测定记录
（四）繁殖记录
三、数据应用平台
DHI工作大事记
参考文献