- ISBN:9787519612894
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:369
- 出版时间:2024-04-01
- 条形码:9787519612894 ; 978-7-5196-1289-4
本书特色
中国白酒科普作家、资深茅台酱酒专家周山荣,长期从事白酒文化研究与写作,他想降低酱酒的信息壁垒,增强酱酒的透明度,构建酱酒的科普认知体系,让大众摆脱“哑巴酱酒”,真正了解,认知酱酒,希望你爱上酱酒。
内容简介
《山荣酱道》是《山荣说透酱酒》的“升级版”。从作者公开发表的上百篇酱酒文章中精选而成。全书共分为18个章节,从产区、博弈、传统、工艺、品位、品牌、品质、营销、品评、数据、认知、文化、礼仪、美学、工匠、酒史、滋味等角度论说“酱香之道”,专门写给那些想更了解酱酒,并且已经深切地认识到喝酱酒是远比学习酱酒更有趣的人。
目录
作者简介
周山荣,资深酱香型白酒专家。贵州仁怀人,别名“周要火”。持续研究贵州茅台酒、酱香型白酒20年,代表作品有《茅台酒文化笔记》《人文茅台》《聊聊酱酒》《山荣说透酱酒》等,累计200余万字。长期致力于“让全世界爱上中国酱酒”,以“山荣说酒”闻名行业,被誉为“中国酱酒愚公”“酱酒产业活地图”。 周山荣系国家一级品酒师、贵州省白酒特邀评委、中国酿酒大师吕云怀入室弟子。曾任贵州省仁怀市人民政府经济研究室主任、仁怀市文联主席,兼任仁怀市酒业协会、遵义市酒业协会、贵州省白酒企业商会、贵州省酒文化研究会副秘书长等职。
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