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- ISBN：9787312055706
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：340
- 出版时间：2024-06-01
- 条形码：9787312055706 ; 978-7-312-05570-6
内容简介
从香料、制药再到精细化工，天然产物的绿色提取在众多工业应用中十分重要。通过使用天然产物，我们能够减少工业对环境的影响，提高产品的质量和效益。本书全面介绍了目前关于天然产物绿色提取的方法，包括创新工艺、原始方法、替代溶剂和安全产品，并提供了必要的理论背景、工业应用示例等。本书旨在改进技术的基本参数和绿色参数，增加从可再生资源中获取提取物的数量，同时将能源和溶剂的消耗降到大力度优惠，并保证操作人员和环境的安全性。
目录
译者序
前言
第1章绿色提取：从概念到研究、教学和应用前景
1.1柑橘只能生产果汁吗？
1.2天然产物化学
1.3从代谢物到成分
1.4绿色提取的科研和教学
第2章绿色提取的工艺工程和产品设计
2.1市场与市场发展
2.2监管框架
2.3系统装备与工艺设计
2.4模型的实现：设备和过程设计
2.5提取物的纯化
2.6全过程开发与设计
第3章绿色提取原料的定制化生产
3.1可持续发展
3.2生产技术
3.3种子及种子资源保存
3.4质量标准
……
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作者简介
Farid Chemat，法国阿维尼翁大学教授，绿色萃取团队主任，“法国生态萃取”的科学协调员。主要研究方向是食品、医药、精细化学、生物燃料的可持续提取技术、方案和溶剂(特别是微波、超声波和生物基溶剂)。 Jochen Strube，克劳斯塔尔工业大学(德国)化学与生物技术工程专业教授兼分离与工艺技术研究所所长。主要研究是基于预测模型的复杂混合物(例如基于植物的提取物或发酵液)分离过程的设计，以及利用小型植物技术进行验证。 徐志强，安徽中烟工业有限责任公司制造部高级工程师，已发表学术论文30余篇。
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