农产品智慧物流研究

目录第1章农产品智慧物流发展概况/11.1需求分析/21.2发展现状/31.2.1法律与政策方面/31.2.2基础设施设备水平/31.2.3信息化与智慧化发展方面/41.3问题剖析/61.3.1信息化滞后与覆盖率低/61.3.2标准不健全与质量安全问题突出/71.3.3专业人才缺乏/71.4农产品智慧物流技术框架/7本章参考文献/8第2章农产品物流环境信息感知与优化技术/102.1基于传感器的多元环境参数感知技术/102.1.1环境温湿度感知技术/102.1.2氧气与二氧化碳含量感知技术/112.1.3乙烯及其他微量气体感知技术/122.2基于计算流体力学的多场耦合模拟感知技术/132.2.1风速场模拟感知技术/132.2.2温度场模拟感知技术/152.2.3湿度场模拟感知技术/162.3基于环境信息感知的物流场景优化技术/162.3.1预冷环境/162.3.2存储环境/192.3.3运输环境/22本章参考文献/24农产品智慧物流研究目录第3章农产品品质信息感知技术/323.1农产品品质信息概述/323.1.1农产品品质安全的概念/323.1.2农产品品质安全的现状/333.2基于新型材料的农产品品质信息感知技术/343.2.1传统检测方法/353.2.2电化学检测技术/363.2.3量子点荧光探针技术/373.2.4基于天然染料的比色分析技术/383.3农产品品质信息感知传感器及其在物流中的应用/393.3.1便携式TVBN传感器/393.3.2智能 pH 指示标签/54本章参考文献/68第4章农产品货架期预测技术/794.1影响农产品货架期的主要因素/794.1.1影响货架期的微生物因素/804.1.2影响货架期的化学因素/844.1.3影响货架期的物理因素/874.2农产品货架期预测技术研究思路/894.2.1基于农产品动力学变化的货架期预测技术/894.2.2基于变量拟合的货架期预测技术/904.3农产品货架期预测方法及应用/914.3.1基于农产品品质损失的动力学模型/914.3.2基于温度变化的预测模型/944.3.3基于统计学的预测模型/954.3.4人工神经网络/964.3.5TTT理论/984.3.6其他/99本章参考文献/100第5章农产品智能包装技术/1105.1智能包装系统/1105.2包装标识防伪/1115.2.1追溯码编码设计/1125.2.2加密算法设计/1135.2.3算法嵌入式优化设计/1165.2.4算法实现/1195.2.5应用示例/1215.3标识转换技术/1225.3.1RFID条码的转换/1235.3.2条码RFID的转换/1235.3.3转换功能测试/124本章参考文献/128第6章农产品智能储运装备技术/1306.1气调储运装备技术/1306.1.1气调保鲜技术/1306.1.2氧气浓度调控技术/1346.1.3二氧化碳浓度调控技术/1366.1.4湿度调控技术/1386.2蓄冷温控储运装备技术/1426.2.1蓄冷运输箱真空隔热保温技术/1426.2.2蓄冷冷量释放调控技术/1456.2.3蓄冷冷源剩余冷量预测技术/1536.3储运环境智能监控技术/1586.3.1保鲜环境无线监测技术/1586.3.2保鲜环境嵌入式控制与人机交互技术/1626.3.3保鲜环境多目标解耦调控技术/1656.4总结/168本章参考文献/168第7章农产品智能配送技术/1717.1配送概述/1717.1.1配送概念、产生和发展及分类/1717.1.2配送模式与配送作业流程/1727.1.3农产品配送与冷链配送/1747.2农产品标识及自动识别技术/1777.2.1条码标识技术/1777.2.2自动识别技术/1797.2.3农产品识别技术应用/1807.3空间信息技术/1827.3.1GIS技术/1827.3.2GPS技术/1847.3.3农产品物流技术应用/1857.4农产品物流配送自动化技术/1887.4.1自动化分拣系统/1897.4.2自动化仓储系统/1907.4.3农产品自动化技术应用/1917.5农产品配送智能优化技术/1937.5.1配送中心选址规划/1937.5.2配送路线优化/1987.5.3配送装车优化/1997.6农产品智能配送发展趋势/2027.6.1仓配一体/2027.6.2无人配送/203本章参考文献/204第8章农产品物流过程碳排放监测与估算技术/2068.1农产品冷链物流碳排放现状/2068.1.1全球农产品冷链物流碳排放现状/2068.1.2农产品冷链物流碳排放监测技术发展现状/2078.1.3农产品冷链物流碳排放估算与碳交易现状/2098.2农产品冷链物流过程碳排放监测技术/2108.2.1生鲜农产品预冷环节碳排放监测技术/2108.2.2生鲜农产品贮藏环节碳排放监测技术/2118.2.3生鲜农产品运输环节碳排放监测技术/2118.2.4生鲜农产品销售环节碳排放监测技术/2128.3农产品冷链物流过程碳排放估算技术/2138.3.1农产品冷链装备碳排放估算技术/2138.3.2农产品冷链企业碳排放估算技术/2148.3.3农产品冷链全程碳排放估算技术/214本章参考文献/215第9章冷链物流信息服务与区块链溯源技术/2189.1区块链技术起源和解释/2189.1.1区块链技术起源/2189.1.2区块链演进过程/2199.1.3区块链核心技术/2219.1.4区块链产业发展/2259.2区块链溯源深入解读/2299.2.1架构详解/2299.2.2溯源应用场景/2309.2.3联盟链项目介绍/2319.3区块链溯源应用案例与发展期望/2329.3.1应用案例介绍/2329.3.2溯源场景瓶颈/2359.3.3区块链溯源发展期望/236本章参考文献/238第10章展望/240本章参考文献/241