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中国茶全书

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图文详情
  • ISBN:9787521928525
  • 装帧:平装-胶订
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:暂无
  • 出版时间:2024-12-04
  • 条形码:9787521928525 ; 978-7-5219-2852-5

内容简介

  2008年,《茶全书》构思于江西省萍乡市上栗县。
  2009-2015年,本人对茶的有关著作,中央及地方对茶行业相关文件进行深入研究和学习。
  2015年5月,项目在中国林业出版社正式立项,经过整3年时间,项目团队对全国18个产茶省的茶区调研和组织工作,得到了各地人民政府、农业农村局、供销社、茶产业办和茶行业协会的大力支持与肯定,并基本完成了《茶全书》的组织结构和框架设计。
  2017年6月,定名为《中国茶全书》。
  2020年3月,《中国茶全书》获国家出版基金项目资助。
  《中国茶全书》定位为大型公益性著作,各卷册内容由基层组织编写,相关资料都来源于地方多渠道的调研和组织。本套全书可以说是迄今为止大型的茶类主题的集体著作。
  《中国茶全书》体系设定为总卷、省卷、地市卷等系列,预计出版180卷左右,计划历时20年,在2030年前完成。
  把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来,将茶产业推动成为乡村振兴的支柱产业,我们将为之不懈努力。2008年,《茶全书》构思于江西省萍乡市上栗县。
  2009-2015年,本人对茶的有关著作,中央及地方对茶行业相关文件进行深入研究和学习。
  2015年5月,项目在中国林业出版社正式立项,经过整3年时间,项目团队对全国18个产茶省的茶区调研和组织工作,得到了各地人民政府、农业农村局、供销社、茶产业办和茶行业协会的大力支持与肯定,并基本完成了《茶全书》的组织结构和框架设计。
  2017年6月,定名为《中国茶全书》。
  2020年3月,《中国茶全书》获国家出版基金项目资助。
  《中国茶全书》定位为大型公益性著作,各卷册内容由基层组织编写,相关资料都来源于地方多渠道的调研和组织。本套全书可以说是迄今为止大型的茶类主题的集体著作。
  《中国茶全书》体系设定为总卷、省卷、地市卷等系列,预计出版180卷左右,计划历时20年,在2030年前完成。
  把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来,将茶产业推动成为乡村振兴的支柱产业,我们将为之不懈努力。

目录

序一
序二
前言
凡例

茶史篇
**章 蒙顶山茶历史渊源
**节 茶史溯源
第二节 名茶名山
第三节 千年贡茶
第四节 千年边茶
第二章 蒙顶山茶史料文献
**节 文献史料
第二节 诗词歌赋

产业篇
第三章 蒙顶山茶自然环境与栽培管理
**节 蒙顶山茶产区介绍
第二节 自然环境
第三节 茶树品种演变
第四节 栽培管理
第四章 蒙顶山茶产品类型
**节 传统产品
第二节 生产加工工艺
第五章 蒙顶山茶产业规模
**节 生产加工经营规模
第二节 产品销售与市场建设
第三节 茶叶价格
第四节 茶税
第五节 茶叶加工机器生产

品牌篇
第六章 蒙顶山茶产业管理
**节 生产所有制
第二节 茶业管理
第三节 质量安全
第四节 标准管理
第五节 核心区原真性保护
第七章 蒙顶山茶品牌建设
**节 古代品牌
第二节 品牌创建
第三节 使用管理
第四节 品牌荣誉
第八章 蒙顶山茶品质特征
**节 特征风味

科技篇
文化篇
茶旅融合篇
墨光荣耀篇

参考文献
附录
后记
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