暂无评论
图文详情
- ISBN:7802092000
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:大32开
- 页数:157
- 出版时间:2006-02-01
- 条形码:9787802092006 ; 978-7-80209-200-6
内容简介
本书以食品生产环境要素的双重功能分析为前提,运用外部理论对环境污染影响食品安全的内在机理进行了分析。
目录
第1章 导论
1.1 研究背景
1.2 食品与食品安全:问题的界定
1.3 食品安全问题的存在性
1.4 本书的研究内容及基本框架
第2章 食品安全与环境:关系要素、界限及属性
2.1 食品与环境
2.2 食品安全与环境的关系要素
2.3 食品安全的环境责任界定
2.4 食品安全环境影响问题的属性
2.5 小结
第3章 食品安全环境影响的自然与经济原理
3.1 食品安全环境影响的自然原理
3.2 食品安全问题在环境—经济系统中的生成与演变
3.3 可持续的食品安全保障
3.4 小结
第4章 食品安全问题产生的环境经济学原理
4.1 食品生产环境要素的双重功能
4.2 食品安全环境要素责任的环境经济学原理:外部性分析
4.3 人工投入环境因子对食品安全影响的环境经济学原理
4.4 保障食品安全的环境经济政策要旨
4.5 小结
第5章 食品安全环境管理:政策安排与体系设计
5.1 食品安全环境管理的概念
5.2 食品安全环境管理的政策安排
5.3 食品安全环境管理的技术支持体系
5.4 环境管理在食品安全管理体系中的安排
5.5 小结
第6章 构建我国食品安全环境管理体系
6.1 我国食品安全环境影响现状评价
6.2 保障我国食品安全的环境政策结构
6.3 食品安全环境管理的支持体系框架
6.4 建立完整的食品安全管理体系:基于现实的案例分析
第7章 结束语
7.1 研究结论综述
7.2 主要创新
7.3 不足及有待进一步研究的问题
后记
1.1 研究背景
1.2 食品与食品安全:问题的界定
1.3 食品安全问题的存在性
1.4 本书的研究内容及基本框架
第2章 食品安全与环境:关系要素、界限及属性
2.1 食品与环境
2.2 食品安全与环境的关系要素
2.3 食品安全的环境责任界定
2.4 食品安全环境影响问题的属性
2.5 小结
第3章 食品安全环境影响的自然与经济原理
3.1 食品安全环境影响的自然原理
3.2 食品安全问题在环境—经济系统中的生成与演变
3.3 可持续的食品安全保障
3.4 小结
第4章 食品安全问题产生的环境经济学原理
4.1 食品生产环境要素的双重功能
4.2 食品安全环境要素责任的环境经济学原理:外部性分析
4.3 人工投入环境因子对食品安全影响的环境经济学原理
4.4 保障食品安全的环境经济政策要旨
4.5 小结
第5章 食品安全环境管理:政策安排与体系设计
5.1 食品安全环境管理的概念
5.2 食品安全环境管理的政策安排
5.3 食品安全环境管理的技术支持体系
5.4 环境管理在食品安全管理体系中的安排
5.5 小结
第6章 构建我国食品安全环境管理体系
6.1 我国食品安全环境影响现状评价
6.2 保障我国食品安全的环境政策结构
6.3 食品安全环境管理的支持体系框架
6.4 建立完整的食品安全管理体系:基于现实的案例分析
第7章 结束语
7.1 研究结论综述
7.2 主要创新
7.3 不足及有待进一步研究的问题
后记
展开全部
作者简介
张文学,男,1964年7月生于湖北省襄樊市。1984年7月毕业于中农业大学工程技术学院,获工学学士学位;1991年7月毕业于中国人民大学农业经济系,获经济学硕士学位;2003年6月毕业于中国人民大学环境学院,获经济学博士学位。曾分别就职于华中农业大学食品科技学院,中国新技术
本类五星书
浏览历史
本类畅销
-
黑科技驱动世界的100项技术
¥20.9¥69.8 -
港口文化
¥19.2¥60.0 -
世界桥梁趣谈
¥10.6¥28.0 -
环境保护辞典
¥14.4¥45.0 -
服装制作基本技能
¥4.9¥10.0 -
电子操作工必读
¥2.3¥8.0 -
检测与计量研究
¥21.0¥70.0 -
损伤力学手册
¥275.5¥388.0 -
磷腈阻燃材料(精)
¥118.5¥158.0 -
镍及镍铁冶炼
¥32.3¥38.0 -
服装材料的选用与性能分析
¥16.6¥52.0 -
服装结构制图
¥13.3¥39.0 -
人居生态学
¥48.5¥99.0 -
宣纸制造
¥6.4¥20.0 -
消防安全管理技术(第二版)
¥45.8¥58.0 -
电工基础
¥6.2¥14.5 -
煤矿机电设备技术管理
¥32.3¥38.0 -
锁相与频率合成技术
¥10.3¥27.0 -
动力设备拆装(汉英)
¥8.4¥22.0 -
事故管理与应急处置(朱鹏)(第二版)
¥31.5¥45.0