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图文详情
  • ISBN:7802331285
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:118 页
  • 出版时间:2006-10-01
  • 条形码:9787802331280 ; 978-7-80233-128-0

本书特色

“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出,凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧,体现了科技界倾注“三农”,依靠科技推动新农村建设的信心和决心,必将为新农村建设做出新的贡献。本书为丛书中“农产品加工系列”中的一本,主要内容包括:概述、干燥及干制加工技术原理、干燥设备与工艺流程、干燥与干制技术的应用。本书适合广大农民群众及技术院校师生阅读参考。

目录

一、概述 (一)干燥及干制的定义 (二)农产品干燥及干制加工的意义 (三)农产品干燥及干制加工业的发展趋势 (四)农产品干燥及干制加工产品存在的问题二、干燥及干制加工技术原理
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节选

“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出,凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧,体现了科技界倾注“三农”,依靠科技推动新农村建设的信心和决心,必将为新农村建设做出新的贡献。本书为丛书中“农产品加工系列”中的一本,主要内容包括:概述、干燥及干制加工技术原理、干燥设备与工艺流程、干燥与干制技术的应用。本书适合广大农民群众及技术院校师生阅读参考。

作者简介

男,教授,1956年生,河北省容城县人。保定市人大代表、政协委员,现执教于河北农业大学。发表论文58篇,出版著作15部,获河北省科技进步二等奖一项,三等奖三项,自然科学奖一项,厅局级奖多项。

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