中国传统工艺全集:传统机械调查研究

本书特色

★16开布面精装，大象出版社出版
★中国科学院“九五”重大科研项目，国家新闻出版总署“九五”重点图书出版项目
★王元化、王世襄、马承源、钟敬文、李学勤、华觉明等众多著名学者担纲顾问和主编
★作者张柏春，中国科学技术、农业技术等方面的专家，曾担任多个重大科研项目负责人，以及多个科学杂志、学报的编委
★中国的传统工艺源远流长，种类繁多，技术精湛，科学技术和文化内涵极为丰富，其影响遍及社会生活的各个方面

《中国传统工艺全集》是中国科学院“九五”重大科研项目，国家新闻出版署“九五”重点图书出版项目。全书共13卷，包括综论、技术思想、陶瓷、金属工艺、传统机械调查研究、漆艺、家具、雕塑造纸和印刷、金银细工和景泰蓝、中药炮制、文物修复和辨伪、历代工艺名家等，作者系各领域的专家学者。本书是该系列的其中一种。
中国的传统工艺源远流长，种类繁多，技术精湛，科学技术和文化内涵极为丰富，其影响遍及社会生活的各个方面。所有传世和出土的人工制作的文物几乎都出自传统工艺，据此，在一定程度上可以说，中国古代灿烂多彩的物质文明是由多传统工艺所创造的。即此一端，可见传统工艺对于民族和社会的发展曾起过何等重大的作用。

内容简介

本书的作者是在“中国传统技术综合研究”项目的支持下，有选择地调查传统机械，目的是认识中国的机械技术。

前言

　　总序
　　中国的传统工艺源远流长，种类繁多，技艺精湛，科学技术和文化内涵极为丰富，其影响遍及社会生活的各个方面，所有传世和出土的人工制作的文物几乎都出自传统工艺，据此，在定程度上可以说，中国古代灿烂多彩的物质文明是由众多传统工艺所创造的。即此一端，可见传统工艺对于民族和社会的发展曾起过何等重大的历史作用。
　　传统工艺的现代价值同样不容忽视。作为中华民族固有文化重要组成部分的传统工艺，既是弥足珍贵的科学遗产，又是技术基因的载体。古老的用作艺术铸件的失蜡法，经过现代科学技术的改造，跃变成为先进的、规模宏大的精密铸造行业，这是人们所熟知的科学技术史上推陈出新、古为今用的范例。许多传统工艺（诸如宣纸、紫砂、景泰蓝、锣钹制作等）至今仍在生产中应用，且因其自身工艺特点和文化特质而难以为现代技术所替代。随着我国现代化建设的进展、人们物质生活和精神生活水准的提高，对传统工艺制品的需求将不断增长。传统工艺定将在社会经济文化发展、提高国民素质、美化人民生活、对外贸易、国际文化交流方面进一步发挥作用，满足各阶层的多层次需要，从而显现其科学价值、文化价值和经济价值。
　　所有文明国度都十分珍视自己的文化史、科学史、艺术史和工艺史，在现代化进程中，如何保护包括传统工艺在内的民族文化，是一个带有普遍性的问题。在我国，传统工艺的保护和继承发扬同样面临严峻的挑战，在改革开放的形势下，又有再度焕发青春的大好机遇。所有文明国度都十分珍视自己的文化史、科学史、艺术史和工艺史。在现代化进程中，如何保护包括传统工艺在内的民族文化，是一个带有普遍性的问题。在我国，传统工艺的保护和继承发扬同样面临严峻的挑战；在改革开放的形势下，又有再度焕发青春的大好机遇。基于这种情况，我们把传统工艺的文献资料整理、考订、实地考察、模拟实验等研究成果的编撰、出版视作我国科学文化事业的一项基础性建设，既具有存亡续绝的抢救性质，又可对弘扬民族文化、进行爱国主义教育、实现传统工艺的现代价值起到积极的推动作用，在学术层面上、对科学技术史、人类学、民俗学等相关学科也有重要意义鉴于我国目前尚无传统工艺的系列著作中国科学院在“九五”规划中，特将《中国传统技术综合研究》列为重大科学研究项目。《中国传统工艺全集》则是这项目的两个子课题之一。
　　本课题系由我院自然科学史研究所主持，中国科学技术史学会传统工艺研究会和上海分会协助，首批共13卷，包括陶瓷、丝绸织染、酿造、金属工艺、传统机械调查研究、漆艺、雕塑、造纸与印刷、金银细金工艺和景泰蓝、中药炮制、文物修复和辨伪、历代工艺名家和民间手工艺等分卷。为保证编撰质量，特聘一批著名学者为顾问，从全国范围延请多年从事传统工艺研究，有较深学术造诣和丰富实践经验的专家学者和工程技术人员，担任各分卷的主编、副主编、编委和特约撰稿人，预期在世纪交替之际完成此项工作。
　　由于传统工艺各分支学科的研究基础和具体条件不尽相同，本书现有的卷目设置和所涵盖的工艺类目与内容是存在欠缺之处的。我们希望在《全集》首批各卷推出之后，在各有关部门的支持下，继续予以充实、完善，俾能名实相符，也希望读者和学界同仁对已出的备分卷给予批评指教，容我们在修订再版时补正。
　　本书在立项和编撰过程中，得到院内外众多单位和专家学者的大力支持，大象出版社慨允承担出版任务并予资助，在此谨致谢忱。
　　2004年8月

节选

作者简介

张柏春，中国科学技术史学会常务理事及技术史专业委员会主任委员（2004－2008年）、中国机械工程学会理事及机械史分会常务理事、中国农业历史学会理事、中国自然辩证法研究会工程哲学委员会委员、中国哲学史学会莱布尼兹研究会理事；国际机构与机器学联盟（IFToMM）机构与机器史委员会执行委员、国际技术史委员会（ICOHTEC）会员。
曾担任科学技术史学术期刊Science in Context编委、《自然科学史研究》常务编委、《中国科技史杂志》编委、《哈尔滨工业大学学报 (社科版)》编委。
1997-2003年承担中科院“九五”项目“中国传统技术综合研究”的二级课题：“传统机械调查研究”。2000-2003年担任中国科学院知识创新工程重大方向项目“中国近现代科学技术发展综合研究”首席科学家, 并研究“苏联技术向中国的转移”。2001年起担任“德国马普学会科学史研究所在中国科学院自然科学史研究所的伙伴小组”组长， 主持中国科学院重点国际合作项目“中国力学知识发展及其与其它文化传统的互动”研究。