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图文详情
- ISBN：7501917051
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：暂无
- 页数：424
- 出版时间：1995-02-01
- 条形码：9787501917051 ; 978-7-5019-1705-1
本书特色
本书系统地阐述了食品质量管理的有关知识。内容包括：食品质量管理概论等。
内容简介
本书系统地阐述了食品质量管理的有关知识，内容包括：食品质量管理概论、食品质量决策、食品质量控制、食品质量检验、食品质量保持等8章及6个附录。
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