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  • ISBN：7501917051
  • 装帧：暂无
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：暂无
  • 页数：424
  • 出版时间：1995-02-01
  • 条形码：9787501917051 ; 978-7-5019-1705-1

本书特色

本书系统地阐述了食品质量管理的有关知识。内容包括：食品质量管理概论等。

内容简介

本书系统地阐述了食品质量管理的有关知识，内容包括：食品质量管理概论、食品质量决策、食品质量控制、食品质量检验、食品质量保持等8章及6个附录。

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