农家乐致富宝典

**部分　认识城里人
　**章　城里人为什么来乡下
　　**节　从研究城里人的日常生活开始
　　第二节　城里人在日常生活中少了什么和多了什么
　　第三节　城里人为什么来乡下
　第二章　什么人愿意来乡下
　　**节　旅游休闲的目标群体：“五有”人群
　　第二节　北京“五有”人群的主要特征
　第三章　城里人来乡下想体验什么
　　**节　来农家乐看什么
　　第二节　来农家乐吃什么
　　第三节　来农家乐玩什么
　　第四节　来农家乐买什么
　　第五节　来农家乐住什么
　　第六节　旅游者对农家乐的要求
　第四章　向城市“有选择性地学习”
　　**节　农家乐应该向城市学什么
　　第二节　农家乐不应该向城市学什么
第二部分　怎样开办农家乐
　**章　资金筹措与证照办理
　　**节　资金筹措
　　第二节　证照办理
　第二章　房屋建造与装修
　　**节　农家乐建筑与周边环境的协调
　　第二节　农家乐可以选择的建筑风格
　　第三节　北京传统民居四合院
　　第四节　农家乐客房装修装饰
　　第五节　农家乐餐厅装修装饰
　　第六节　农家乐停车场建设
　第三章　庭院绿化美化
　　**节　庭院绿化美化需要考虑的因素
　　第二节　庭院设计中的美学原理
　　第三节　从中国传统园林中吸取养分
　　第四节　庭院绿化美化设计
　　第五节　庭院建筑小品　
　　第六节　庭院绿化美化的植物选择和搭配
　　第七节　庭院绿化美化常用的植物
　第四章　农家乐餐饮
　　**节　食品处理区卫生要求
　　第二节　餐饮用品配备
　　第三节　特色农家饭
　　第四节　常见的农家风味菜肴制作
第三部分　如何获得多利益
　**章　研究好榜样
　第二章　项目提升
　第三章　提升农家乐的服务水平
　第四章　如何定价
　第五章　宣传策略
　第六章　培养回头客
　第七章　联合开发
第四部分　政府扶持政策及其相关机构
　**章　北京市发展乡村旅游相关政策　
　第二章　相关机构
附录一　北京市郊区民俗旅游村评定标准
附录二　北京市郊区民俗旅游接待户评定标准
后记