旅游学教程

**部分　旅游背景
第1章　旅游性质和范畴
　学习目标
1．1　旅游定义和相关概念
1．2　旅游及其广义背景
1．3　旅游产品、旅游部门和旅游系统
1．4　旅游课程
　本章小结
　主要概念和观念
　基本训练
　观念应用
第2章　旅游的产生和发展
　学习目标
2．1　旅游产生的条件
2．2　中世纪欧洲旅行的发展
2．3　产业革命后的旅游发展
2．4　中国的旅游发展
2．5　当代世界旅游业
2．6　当代中国旅游业
　本章小结
　主要概念和观念
　基本训练
　观念应用
第二部分　旅游业结构
第3章　旅行业
　学习目标
3．1　旅行批发
3．2旅行社经营商
3．3　旅行零售
3．4　旅游交通
　本章小结
　主要概念和观念
　基本训练
　观念应用
第4章　接待业
　学习目标
4．1　接待业
4．2　餐饮
4．3　住宿
4．4　住宿分类和等级划分
4．5　住宿业所有权和管理
4．6　住宿需求
4．7　供给和需求关系
4．8　中国的住宿需求
　本章小结
　主要概念和观念
　基本训练
　观念应用
第5章　游客服务业
　学习目标
5．1　旅游吸引物
5．2　事件
5．3　会展
5．4　奖励旅游
5．5　辅助服务与设施
5．6　旅游业的组织
5．7　中国旅游业组织
　本章小结
　主要概念和观念
　基本训练
　观念应用
第三部分　旅游经济运行
第6章　旅游需求
第7章　旅游供给
第8章　旅游市场营销
第9章　旅游融资
第四部分　旅游的影响和规划
第10章　旅游影响
第11章　旅游规划
第12章　旅游业的未来
综合案例
综合实训
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