商品流通实用教程-(本教材附带光盘一张)

章 零售业态
    零售业态是由零售机构组织形式和销售方式构成的。生产的发展与产业结构的变化，人
口的变动，消费者消费水平和形式的变化，以及交通的发展，使零售业态不断发展变化。19
世纪初，是杂货店统治的时代，到20世纪初百货店便居于统治地位，而20世纪30年代，超
级市场出现，50年代便风靡世界，随后60年代的折扣店，70年代的购物中心，各种新兴业
态都得到了发展。在改革开放后的十几年中，中国的零售业发生了革命性的变化，西方发达
国家的各种零售业态形式几乎都在我国出现了。不同的业态具有不同的生存条件和经营特征，
在选择时要考虑各种因素和经营者的宗旨，恰当地进行选择。
**节  零售机构类型
    一、按所有制分类
    零售商之间的一个重要区别即在于其所有权，即投资所有权。零售所有权的*主要的形
式有：(1)拥有单个商店的独立公司；(2)法人连锁公司；(3)获取特许经销权的公司。
    1．拥有单个商店的独立公司
    独立零售商只拥有一个零售单元。独立零售商数量多，这一般与其容易进入市场有关。
各种小型零售公司，资金投入少，没有或仅有较简单的许可规定，因此开办非常容易。当然，
零售行业的容易进入也带来了大量的竞争，这无疑成为零售行业经营失败率高的基本原因。
独立商店具有各种优势和劣势。优势包括：经营灵活、资金投入低、商品专业化、能直接控
制战略、形象独特、能统一指挥、独立自主。而其典型的劣势是：议价能力有限、不能形成
规模经济、属劳动密集型行业，利用媒体少、过分依赖业主、用于规划的时间和资源不足。
    2．法人连锁公司
    一个零售连锁店(Retail Chain)是由共同所有权下的多种多样的零售单元所组成。它通
常在作出界定和贯彻其战略方面的决策时具有某种程度的集权。零售连锁商店的规模范围可
以从一家拥有两个商铺的药店到拥有超过1000家铺面的公司。连锁零售商具有多种竞争优
势，如议价能力、能发挥批量采购和多店经营的效率、管理计算机化、能利用多种媒体、有
自己的管理理念和长期规划等。然而，大型的零售连锁店确实非常具有官僚主义习气，繁琐
的规划和手续压抑了管理者的创造力。连锁店一般要求属下所有的商店都经营同一种商品和
服务，因此会造成各个商店所能提供的商品或服务有可能与本地市场的需求不相适应。
    许多零售连锁店都是大型的法人公司或是持股公司的分公司。因此，这些法人公司常常
  通过购并零售连锁店来得到发展。许多法人公司允许其下的各个连锁店进行独立经营。其他
  一些充分整合的法人公司则要求连锁店完全归于法人公司，包括改变其原来的名称。
    3．获特许经销权的企业
    特许经销权(Franchising)是指在特许权给予者和获得者之间所达成的合同中规定的一
  种一致约定。它允许特许权获得者去经营一个拥有由特许权给予者所开发和支持的名称和形
  式的批发零售商店。在一个特许经销权的合同中，特许权获得者支付一年的费用加上对所有
  经销货物的信誉保证金，获得在一个特定的地点经营一家商店的权利。特许权获得者同样愿
  意在符合由特许权给予者所规定的手续的条件下经营一家批发商店。特许权给予者在选址和
  建设商店方面，在推动产品和服务的销售方面，在训练管理人员方面以及广告方面提供支持。
  为维护特许经销权的声誉，特许权给予者同样要确保所有的批发商店都能提供同等质量的服
  务和产品。
    二、按服务销售分类
    服务销售是指公司和个人对*终消费者的一种交易，但该交易中消费者并未购买或获取
  有形产品的所有权。而商品销售则集中于有形产品的销售。
    一些销售商仅仅从事服务零售或商品零售，而另一些零售商既提供商品又提供服务(如
  音像商店既销售影带也出租影带)。现在后一种形式增长*快。我们将服务零售分为三类：租
  赁商品服务，即消费者在一定时期租赁并使用商品；自有商品服务，即消费者自有的商品被
  修理、改善或维护；非商品服务，向消费者提供无形的个人服务，消费者体验服务而不是拥
  有它们。
    服务零售与商品零售有很大差异，所以我们在制定服务商品的零售战略时必须考虑二者
  的区别和联系之处。如对那些以产品为基础的零售商，服务能带来很大优势；服务商&