旅游学基础教程(王明星{林业})

序前言**篇　旅游业概述第l章　旅游学入门1.1 旅游是什么1.2 “旅游者”的界定及其形成条件1.2.1 “旅游者”概念界定1.2.2 “旅游者”的类型1.2.3 “旅游者”的形成条件1.3 旅游活动与旅游活动管理的诸要素1.3.1 旅游活动过程1.3.2 旅游管理诸要素1.4 旅游学科体系和基本研究方法1.4.1 旅游学科性质1.4.2 旅游学的理论体系1.4.3 旅游的基本研究方法第2章　旅游的产生与发展2.1 “前旅游时代”：闲逸与早期的旅行活动2.1.1 “前旅游时代”的界定2.1.2 中国古代旅行的类型其及特点2.2 大众旅游时代：近代旅游的开端与中外旅游的发展2.2.1 进现代旅游业产生的原因2.2.2 世界近现代旅游业发展的标志和表现2.3 多元化的后旅游时代：当代旅游的发展2.3.1 旅游是现代社会的一种“社会事实”2.3.2 当代中国旅游业的发展2.3.3 “旅游产品谱”与“新型旅游者第3章　职业机会与能力3.1 国内外旅游业发展与职业预测3.1.1 新时期国内外旅游业的发展3.1.2 新时期国内外旅游业职业预测3.2 职业要求与途径范围3.3 浙江会展业发展和会展人才需求第二篇　旅游业及经营管理第4章　旅游业4.1 旅游业概述4.1.1 基本概念4.1.2 旅游业构成4.1.3 旅游业性质4.1.4 旅游业的特点4.2 旅游业在社会经济发展中的作用4.2.1 旅游业在推动旅游活动发展中的作用4.2.2 我国旅游业在促进社会经济发展方面的作用4.3 旅游交通运输4.3.1 旅游交通的含义4.3.2 航空运输业4.3.3 铁路运输业4.3.4 汽车运输业4.3.5 水上运输业4.3.6 特殊交通工具4.3.7 影响旅游者选择旅行方式的因素4.4 旅游购物业4.4.1 传统旅游商品的定义与范围4.4.2 旅游购物的一个理论框架第5章　旅游资源、市场与旅游动机5.1 旅游资源分类与评价5.1.1 旅游资源分类5.1.2 旅游资源评价5.2 旅游市场的概念及划分5.2.1 旅游市场的概念5.2.2 旅游市场的划分5.3 旅游市场需求与供给5.3.1 旅游市场需求5.3.2 旅游市场的供给5.4 国内外旅游市场概述5.4.1 国际旅游市场概述5.4.2 中国旅游市场5.5 旅游动机与旅游行为5.5.1 旅游动机5.5.2 旅游行为第6章　旅行社及旅游产品的销售管理6.1 旅行社的市场定位6.1.1 旅行社的概念及内涵6.1.2 旅行社的作用与职能6.1.3 旅行社的市场定位6.2 旅行社的旅游产品分类与指导思想6.2.1 旅行社旅游产品的概念6.2.2 旅行社旅游产品的分类6.2.3 旅行社推出旅游产品的指导思想6.3 旅行社旅游产品的营销与销售过程6.3.1 旅行社产品的营销6.3.2 旅行社产品的销售6.4 旅行社旅游产品的开发与组合6.4.1 我国旅游产品设计存在的问题6.4.2 存在上述问题的原因6.4.3 充分认识旅游产品开发的重要性6.4.4 旅游产品开发的策略第7章　酒店业及相关服务7.1 酒店的起源、发展及其作用7.1.1 西方酒店业的起源和发展7.1.2 中国酒店业的起源和发展7.1.3 酒店业的作用7.2 酒店业发展趋势和国内市场分析7.2.1 酒店业发展趋势7.2.2 国内市场分析7.3 经济型酒店的定位与发展7.3.1 什么是经济型酒店7.3.2 经济型酒店的特点7.3.3 我国经济型酒店发展现状与趋势7.4 酒店的管理与营销策划7.4.1 酒店的管理7.4.2 酒店营销策划7.5 餐饮、会议与度假的服务管理7.5.1 餐饮服务管理7.5.2 会议服务管理7.5.3 度假旅游服务管理第8章　景区、主题公园及其他8.1 景区的构成、特征与分类8.1.1 旅游景区概念8.1.2 旅游景区的构成8.1.3 旅游景区的特征8.1.4 旅游景区的类型8.2 中国旅游景区的演化8.3 国外主题公园的发展历程8.3.1 主题公园的定义和来源8.3.2 主题公园的发展8.3.3 与传统旅游产品的区别8.4 国内主题公园的规划、开发与发展趋势8.4.1 国内主题公园的发展历程8.4.2 国内主题公园的规划、开发与发展趋势第9章　旅游目的地的开发与管理9.1 旅游目的地的概念和发展趋势9.1.1 旅游目的地的概念9.1.2 旅游目的地的发展趋势9.2 旅游目的地类型一：中国历史文化名城的保护与开发9.2.1 历史文化名城9.2.2 历史文化名城的现状9.2.3 历史文化名城的保护9.3 旅游目的地类型二：中国历史文化名镇的保护与开发9.3.1 中国历史文化名镇9.3.2 历史文化名镇的保护与开发的具体思路9.4 旅游目的地类型三：中国历史文化名村的保护与开发9.4.1 中国历史文化名村9.4.2 历史文化名村保护工作的重要意义9.4.3 历史文化名村保护与开发的具体建议9.5 旅游目的地类型四：区域中心城市的开发与管理9.5.1 区域中心城市的概念9.5.2 区域中心城市的形成机制9.5.3 中心城市在区域经济发展中的作用9.5.4 旅游中心城市9.5.5 区域中心城市开发与管理的相关建议第三篇　旅游的体验和社会影响第10章　旅游体验10.1 旅游体验的概念和质量10.1.1 旅游体验的概念和内容10.1.2 旅游体验的质量和内涵10.2 旅游观赏10.2.1 旅游观赏的概念和特点10.2.2 旅游观赏过程中的三种审美形态10.3 旅游交往10.3.1 旅游交往的作用10.3.2 旅游交往的形式10.3.3 旅游者与其他群体的交往10.3.4 旅游交往的原则10.4 旅游消费10.4.1 旅游消费的概念lO.4.2 旅游消费的构成10.5 体验式旅游10.5.1 体验经济下的旅游10.5.2 体验式旅游的概念和特点10.5.3 体验式旅游的设计理念和原则第11章　旅游社会影响11.1 旅游的经济影响11.1.1 旅游对经济的积极影响11.1.2 旅游对经济的消极影响11.2 旅游的社会文化影响11.2.1 旅游对社会文化的积极影响11.2.2 旅游对社会文化的消极影响11.3 旅游的环境影响11.3.1 旅游对环境的积极影响11.3.2 旅游对环境的消极影响第四篇　旅游业的宏观管理与可持续发第12章　中国旅游管理体制与政策法规12.1 国家旅游管理体制12.1.1 国家旅游行政组织的概念12.1.2 国家旅游管理体制模式12.1.3 我国旅游行政管理部门的组织机构设置12.2 旅游行业组织及行业管理12.2.1 旅游行业组织的性质与职能12.2.2 旅游行业组织的种类12.2.3 我国的旅游行业组织12.2.4 国际旅游组织12.3 中国的旅游政策与法规12.3.1 旅游政策与法规概述12.3.2 我国当前的旅游政策12.3.3 我国当前的旅游法规12.4 中国的旅游标准化12.4.1 旅游标准化概述12.4.2 中国的旅游标准组织12.4.3 中国的旅游标准体系12.4.4 中国的主要旅游标准第13章　旅游规划、容量及协调发展13.1 旅游规划的类型及基本内容13.1.1 旅游规划的发展历程13.1.2 旅游规划的类型13.1 _3旅游规划的基本内容13.2 旅游容量的概念和类型13.2.1 旅游容量的概念13.2.2 旅游容量的类型13.3 旅游容量的测定和调控13.3.1 旅游资源容量的测定13.3.2 生态容量的测定13.3.3 旅游容量的调控13.4 旅游业的协调发展13.4.1 旅游业的构成13.4.2 旅游业的特征13.4.3 旅游产业结构13.4.4 旅游业在国民经济中的地位与作用13.4.5 中国旅游业的现状13.4.6 中国旅游业的发展建议第14章　旅游业的可持续发展14.1 旅游可持续发展基本理论14.1.1 旅游可持续发展的概念14.1.2 旅游可持续发展的目标14.1.3 旅游可持续发展的原则14.1.4 旅游可持续发展的特点14.1.5 实现旅游可持续发展的关键——旅游环境承载力14.1.6 旅游可持续发展的影响因素14.2 生态旅游及《全球旅游伦理规范》的推行14.2.1 生态旅游14.2.2 《全球旅游伦理规范》的推行14.3 实现旅游业可持续发展的途径第五篇　旅游业的发展趋势与未来第15章　旅游业的发展趋势15.1 中国当代旅游业的发展特点15.2 中国旅游业发展趋势15.3 中国旅游业的发展战略15.4 WTO与中国旅游业15.4.1 面临挑战15.4.2 战略选择第16章　世界旅游宣言与世界旅游业发展趋势16.1 世界现代旅游组织16.1.1 国际性旅游组织16.1.2 地区性旅游组织16.1.3 国家旅游组织16.2 不同时期的世界旅游业发展宣言16.2.1 马尼拉世界旅游宣言16.2.2 阿卡普尔科旅游宣言16.2.3 旅游权利法案和旅游者守则16.2.4 海牙旅游宣言16.3 世界旅游业发展的不同模式16.3.1 世界旅游业发展的两种类型16.3.2 世界旅游业发展的五种模式16.3.3 两种类型和五种模式的小结16.4 世界旅游业的发展趋势参考文献