双孢蘑菇 巴西蘑菇 草菇 鸡腿蘑-食用菌关键技术问答
1星价
¥8.8
(4.9折)
2星价¥8.8
定价¥18.0
温馨提示:5折以下图书主要为出版社尾货,大部分为全新(有塑封/无塑封),个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
暂无评论
图文详情
- ISBN:9787122076359
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:164
- 出版时间:2010-04-01
- 条形码:9787122076359 ; 978-7-122-07635-9
内容简介
本书为《食用菌关键技术问答》一分册,从菌种、原料、场地准备,栽培管理,病虫防治,采收分级,保鲜加工,包装储运等方面,回答了双孢蘑菇、巴西蘑菇、草菇、鸡腿蘑实际生产中可能出现的关键技术问题。
本书适合基层食用菌从业人员,包括从事食用菌菌需物质营销、菌种制作与营销、菇民朋友使用,也可供食用菌科研、教学与食用菌产业管理人员参考。
目录
一、基础知识与基本技能
1何谓食用菌?食用菌还有哪些别名?
2目前广泛栽培的(粪)草腐生型食用菌有哪几种?
3什么叫做发菌?什么叫做出菇?
4什么叫原基?什么叫菇蕾?
5如何测量空气相对湿度?
6常见草腐型食用菌对于水分和空气相对湿度有什么要求?
7广泛进行人工栽培的几种食用菌对光照的要求有何区别?
8碳源在食用菌生长中有什么作用?
9氮源在食用菌生长中有什么作用?
10如何设计培养基配方?
11生长因子与食用菌生长有什么关系?
12矿质营养在食用菌生长中起什么作用?
13氧气和二氧化碳对食用菌生长发育有什么影响?
14怎样测定培养基的ph值?
15消毒与灭菌有什么区别?
16食用菌生产中经常采用哪些方式进行消毒或灭菌?
17食用菌无公害栽培应该对哪些危险点进行控制?
18在草腐菌的生产中怎样正确使用石灰抑制杂菌?
19 在培养料中添加适量石灰,对哪几种食用菌有利无害?
二、菌种制备与质量检测
20什么叫母种?什么叫原种?什么叫栽培种?
21选择种菇的标准是什么?为什么提倡在**、第二批菇中挑选种菇?
22采用组织分离法培育菌种要经过哪些步骤?
23为什么说菌种不宜多次转管?
24菌种污染率过高应该怎么办?
25液体菌种在生产、贮藏、运输与利用等方面有何特点?
26优良菌种的标准是什么?
27怎样鉴别菌种质量?
28双孢蘑菇母种(试管种)的目测指标是什么?
29双孢蘑菇有哪些栽培品种?
30双孢蘑菇常用栽培品种各有什么特点?
31如何选择双孢蘑菇菌种?
32如何鉴定双孢蘑菇菌种质量?
33双孢蘑菇栽培种感官质量包括哪些内容?
34草菇试管种的目测指标是什么?
35为什么要检查菌种?草菇菌种培养期间怎样检查菌种?
36菌种使用之前,怎样检查草菇菌种?
37草菇菌种有什么特点?
38巴西蘑菇菌种的目测指标是什么?
39鸡腿蘑试管种的目测指标是什么?
40什么是菌种的低温保藏法?
41怎样利用液氮保藏菌种?
42怎样保藏草菇菌种?
43购买菌种(引种)应该注意哪些问题?
三、双孢蘑菇
四、巴西蘑菇
五、草菇
六、鸡腿蘑
七、病虫的无害化防治
八、采收、保鲜与加工
附录一 ny5097—2002无公害食品双孢蘑菇
附录二 空气相对湿度对照表
附录三 培养料主要原辅材料的碳氮比(c/n)
附录四 双孢蘑菇冷藏和冷链运输指南
参考文献
1何谓食用菌?食用菌还有哪些别名?
2目前广泛栽培的(粪)草腐生型食用菌有哪几种?
3什么叫做发菌?什么叫做出菇?
4什么叫原基?什么叫菇蕾?
5如何测量空气相对湿度?
6常见草腐型食用菌对于水分和空气相对湿度有什么要求?
7广泛进行人工栽培的几种食用菌对光照的要求有何区别?
8碳源在食用菌生长中有什么作用?
9氮源在食用菌生长中有什么作用?
10如何设计培养基配方?
11生长因子与食用菌生长有什么关系?
12矿质营养在食用菌生长中起什么作用?
13氧气和二氧化碳对食用菌生长发育有什么影响?
14怎样测定培养基的ph值?
15消毒与灭菌有什么区别?
16食用菌生产中经常采用哪些方式进行消毒或灭菌?
17食用菌无公害栽培应该对哪些危险点进行控制?
18在草腐菌的生产中怎样正确使用石灰抑制杂菌?
19 在培养料中添加适量石灰,对哪几种食用菌有利无害?
二、菌种制备与质量检测
20什么叫母种?什么叫原种?什么叫栽培种?
21选择种菇的标准是什么?为什么提倡在**、第二批菇中挑选种菇?
22采用组织分离法培育菌种要经过哪些步骤?
23为什么说菌种不宜多次转管?
24菌种污染率过高应该怎么办?
25液体菌种在生产、贮藏、运输与利用等方面有何特点?
26优良菌种的标准是什么?
27怎样鉴别菌种质量?
28双孢蘑菇母种(试管种)的目测指标是什么?
29双孢蘑菇有哪些栽培品种?
30双孢蘑菇常用栽培品种各有什么特点?
31如何选择双孢蘑菇菌种?
32如何鉴定双孢蘑菇菌种质量?
33双孢蘑菇栽培种感官质量包括哪些内容?
34草菇试管种的目测指标是什么?
35为什么要检查菌种?草菇菌种培养期间怎样检查菌种?
36菌种使用之前,怎样检查草菇菌种?
37草菇菌种有什么特点?
38巴西蘑菇菌种的目测指标是什么?
39鸡腿蘑试管种的目测指标是什么?
40什么是菌种的低温保藏法?
41怎样利用液氮保藏菌种?
42怎样保藏草菇菌种?
43购买菌种(引种)应该注意哪些问题?
三、双孢蘑菇
四、巴西蘑菇
五、草菇
六、鸡腿蘑
七、病虫的无害化防治
八、采收、保鲜与加工
附录一 ny5097—2002无公害食品双孢蘑菇
附录二 空气相对湿度对照表
附录三 培养料主要原辅材料的碳氮比(c/n)
附录四 双孢蘑菇冷藏和冷链运输指南
参考文献
展开全部
节选
本书从菌种、原料、场地准备,栽培管理,病虫防治,采收分级,保鲜加工,包装储运等方面,回答了双孢蘑菇、巴西蘑菇、草菇、鸡腿蘑实际生产中可能出现的关键技术问题。
本类五星书
本类畅销
-
养蜂的秘密
¥32.8¥80.0 -
花史左编
¥24.5¥68.0 -
蟾蜍养殖新技术
¥4.4¥15.0 -
生猪技术100问
¥2.1¥6.0 -
稀特菜制种技术
¥1.9¥5.5 -
玩转花器:打造你的四季盆栽花园 (彩图版)
¥47.6¥68.0 -
水产养殖新模式
¥17.6¥45.0 -
莴苣菠菜无公害高产栽培JD
¥3.5¥10.0 -
蓖麻向日葵胡麻施肥技术
¥1.5¥5.0 -
画说棚室韭菜绿色生产技术
¥16.5¥30.0 -
胡杨生命轮回在大漠
¥21.8¥68.0 -
河蟹养殖实用技术
¥3.1¥8.5 -
云南森林昆虫(八品)
¥44.9¥26.4 -
夏橙种植新技术
¥4.4¥15.0 -
养鳖技术
¥1.5¥5.0 -
家兔饲料科学配制与应用
¥3.2¥11.0 -
菠菜栽培技术
¥1.6¥4.5 -
杏鲍菇栽培新技术彩色图解
¥3.2¥6.5 -
宠物医师临床检验手册
¥16.7¥34.0 -
流行草花图鉴
¥3.8¥13.0