空乘礼仪

内容简介

“空乘礼仪”是空中乘务专业的专业基础课，其主要的培养目标是培养学生的职业素质和职业形象，为学生今后从事空中乘务工作和航空服务工作打下坚实的基础。根据学生的认知规律和工作的过程，本书设计了现代空乘礼仪概述、空乘人员职业形象、日常服务礼仪、语言礼仪、公共场合礼仪、餐饮礼仪和面试礼仪七个教学模块，每一个教学模块自成体系．对在空中乘务和航空服务中所需要的礼仪知识和技能都做了较为详尽的描述。此外．每章还设计了学习提示、教学目标、案例举要、思考与讨论、学法指导、自我检测和背景知识链接七个方面的辅助内容。
本书既可作为职业院校空中乘务专业、航空服务专业的教材，也可作为民航从业人员的参考用书。

节选

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插图：1.礼的概念礼的本意为敬神，今引申为表示敬意的通称，是表示尊敬的言语或动作，是人们在长期的生活实践与交往中约定俗成的行为规范。其本质是“诚”，有敬重、友好、谦恭、关心、体贴之意。在古代，礼特指奴隶社会或封建社会等级森严的社会规范和道德规范。今天，礼的含义非常广泛，在一般意义上可作为礼仪、礼节、礼貌的通称，既指为表示敬意或隆重举行的仪式，也泛指在社会交往中的礼貌和礼节。2.礼貌的概念礼貌是指人与人的接触交往中，相互表示敬重和友好的的言行规范，它体现了时代的风尚与人们的道德品质，体现了人们的文化层次和文明程度。礼貌一词出自于《孟子·告子下》：“虽未行其言也，迎之致敬以有礼，则就之；礼貌衰，则去之。”礼貌是接人待物时的外在表现，它通过言谈、表情、姿势等来表示对人的尊重。礼貌可以分为礼貌行为和礼貌言语两个方面：礼貌行为是一种无声语言，如点头、微笑、欠身、鞠躬、握手、合十、拥抱、鼓掌等；礼貌语言是一种有声的行为，如“您好！”、“请”、“谢谢！”、“对不起！”、“再见！”等礼貌用语充分体现了语言文明的基本形态。在日常生活中，我们可以看见讲礼貌的人往往谦恭待人、大方热情，行为举止显得很有教养，相反，如果一个人在行为举止和语言文明上不讲礼貌，是与现代社会的文明风范格格不入的。3.礼节的概念礼节，是指人们在日常生活中，特别是在社交场合相互表示尊重、友好的问候、祝颂、慰问以及给予必要协助与照料的惯用形式，它实际上是礼貌的具体表现形式。如中国古代的作揖、跪拜，当今社会各国通用的点头、握手，南亚各国的双手合十，欧美各国的拥抱、接吻，少数国家和地区的吻手、吻脚、拍肚皮、碰鼻子等，都是礼貌的表现形式。与礼貌相比，礼节处在表层，是尊重他人的内在品质通过礼节的一定形式表现出来。例如：尊重师长，可以通过见到师长问安行礼的礼节形式来表现；欢迎他人可以通过欢迎的仪式、起立、鼓掌、握手等礼节来表示。这些礼节使对别人的尊重和友好得到了恰当的表达，不使用这些礼节，与人交往时虽有对别人表示尊重的愿望却没有适当表达，对方会因此而感到很不高兴。所以，礼节不单纯是一种表面上的动作，而是一个人尊重他人的内在品质的外化。4.礼仪的概念礼仪是指通过较大较隆重的正式场合，为表示敬意、尊重、重视等所举行的合乎社交规范和道德规范的仪式。《辞