气色美女特效食谱

本书特色

《气色美女特效食谱》：吃出女人好气色，打造自然健康美，正确饮食调养，从里到外都漂亮，营养师推荐162道养颜食谱，吃对食物，解决女性8大烦恼，精选明星食材，胜过顶级保养品。

内容简介

162道美味养颜餐
　　营养师提供专业营养分析，把关每道菜肴的营养成分，精心提供162道特效养颜餐，吃出女人好气色。
　　8大女性常见问题一次解答
　　针对女性常见问题，肥胖、水肿、手脚冰冷、贫血、生理痛等，专业医生提供**保健知识和饮食搭配，女性的身体和美貌都能得到细心呵护。
　　中医特效汉方食疗
　　中医提供完整的女性调养秘诀，精选对症药膳，帮助女性掌握不生病的养生智慧，越活越年轻，越来越漂亮。

节选

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插图：对于很多女性朋友来说，有两个数字是秘密，一个是年龄，一个就是体重。许多人终其一生，都在跟体重奋战。实际上，体重没有这么难应付，问题可能在于减肥方式错误。为什么会越减越肥、越来越难瘦？许多女性采用节食的方式来减肥，认为只要吃得少，就会瘦下来。实际上，人体会设定“体重内定值”，当我们长期进行节食，所摄取的营养较少、热量较低，身体为了维持正常体重，只好降低新陈代谢的速度，以减少能量的耗费。当新陈代谢率降低，减肥就会更加困难，这也就是减肥会碰到瓶颈的原因。过度的节食，会导致营养不良，在短时间内，体重的确会往下掉，但这是非常不健康的做法。节食同时减掉肌肉跟脂肪，只要回复原来的饮食习惯，脂肪反而会比肌肉更容易增加。“减肥一复胖一减肥一复胖”这种现象，称之为“溜溜球现象”。复胖后回到身上的是脂肪，想要再减更不容易，这就是为什么许多人越减越肥、越来越难瘦的原因。外表瘦不一定就是瘦。肥胖可说是许多慢性病的主要凶手之一，想维持身体健康，体重控制很重要。但除了控制体重外，“体脂肪率”更为重要。*近医学上测量肥胖，不再只用体重，而是看脂肪占体重的比例。一般标准男性体脂肪率为25％以下.女性为30％以下。女性朋友在斤斤计较体重机上的数字时，别忘了注意自己的体脂肪率。*好的减肥方式我们所摄取的热量，除了提供日常生活所需之外，多余的部分99％会以脂肪的形式堆积。减肥*基本的原则就是，消耗的热量比吃进去的热量多，*好的减肥方式就是控制饮食加上运动。控制饮食加上运动，虽然是老生常谈，但它确实是*理想、*健康的减肥方式。节食固然可以减少热量的摄取，但却同时会减掉肌肉组织，而且可能会导致营养不均衡。同样重量的肌肉组织，比脂肪组织消耗更多热量，在减肥的同时，保有肌肉组织，能提升减肥效果，还可以维持新陈代谢率，不会导致越减越肥的恼人状况。