酒水服务与洒吧管理-(第二版)
1星价
¥16.9
(6.5折)
2星价¥16.9
定价¥26.0
暂无评论
图文详情
- ISBN:9787565402807
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:240
- 出版时间:2011-03-01
- 条形码:9787565402807 ; 978-7-5654-0280-7
内容简介
酒吧起源于美国,风行于欧洲,是欧美发达国家人们社交、休闲的重要场所。现今,它正以惊人的速度风靡亚洲,在日本、韩国等国家发展迅猛。随着我国人民生活水平的日益提高,人们对生活质量也提出了更高的要求,酒吧也成为很多中国人生活的重要组成部分。
当今世界是一个开放的世界,任何行业都将走向国际化,酒吧业更不能例外。因此,酒吧业面临着更多的新环境、新挑战,酒吧的经营管理人员就必须以适应新环境、新情况的新观念、新思路、新理论、新知识、新方法来代替粗放式的管理模式,做一个成功的酒吧管理人。
目录
**章 酒水概述
1.1 酒水定义与分类
1.2 酒的成分
1.3 酒与健康
第二章 发酵酒
2.1 葡萄酒
2.2 啤酒
2.3 中国黄酒
第三章 蒸馏酒
3.1 白兰地
3.2 ?士忌
3.3 金酒
3.4 伏特加
3.5 朗姆酒
3.6 特其拉酒
1.1 酒水定义与分类
1.2 酒的成分
1.3 酒与健康
第二章 发酵酒
2.1 葡萄酒
2.2 啤酒
2.3 中国黄酒
第三章 蒸馏酒
3.1 白兰地
3.2 ?士忌
3.3 金酒
3.4 伏特加
3.5 朗姆酒
3.6 特其拉酒
展开全部
本类五星书
本类畅销
-
世界贸易战简史
¥19.0¥52.8 -
博弈论
¥11.8¥38.0 -
博弈论
¥14.0¥36.0 -
追赶:世界经济中的发展中国家:developing countries in the world economy
¥15.7¥49.0 -
国富论
¥12.0¥35.0 -
甜甜圈经济学
¥19.7¥58.0 -
元代榷盐与社会(2009/8)
¥10.5¥30.0 -
经济常识一本全
¥12.3¥35.0 -
图解资本论
¥12.0¥46.0 -
中世纪商业合伙史
¥27.0¥49.0 -
(平装)哈佛经济课
¥14.4¥45.0 -
国家为什么会失败
¥48.0¥75.0 -
1949-2009-八次危机-中国的真实经验
¥33.6¥55.0 -
中国经济思想变迁与制度发展概论
¥17.5¥50.0 -
博弈论
¥25.9¥49.8 -
经济学通俗读物:北大经济课(受益一生的经济学智慧)
¥10.5¥35.0 -
曾国藩的经济课
¥23.1¥68.0 -
经济学通识-第二版
¥32.5¥58.0 -
金钱心理学:财富、人性和幸福的永恒真相
¥38.1¥56.0 -
薛兆丰经济学讲义:来自超过25万人的经济学课堂
¥34.3¥98.0