化学超有趣-妙趣科学轻松看

书桌、铅笔、橡皮、勺子、杯子、电话……我们每天都在使用着各种各样的“东西”。虽然它们有着不同的形状和用途，但都有一个共同点，那就是在科学领域中，它们都被叫做“物体”。
所谓物体，指的是拥有一定形状和大小的某种东西。那么，它和“物质”有什么差异呢？物质可以这样理解，它指的是组成各种物体的材料。
想一想，各位在学习中用到的书桌是用木材制作的。那么书桌就是物体，而用来制作书桌的木材就是物质。同样，在喝水时，玻璃杯是物体，玻璃则是物质。就算是“杯子”，虽然都是物体，但也分为很多种类，如纸杯、铝杯、塑料杯等，而这里的不同指的就是组成这些杯子的物质不一样。
那么“橡胶”是物体还是物质呢？是这样的，用橡胶做成的汽车轮胎或者用橡胶做成的橡皮擦是物体，但橡胶本身是物质。也就是说物体是制成品，物质是可以制作制成品的原材料。
现在你弄清楚物体和物质的差异了吧？
不过，物质中也有很多种类，就像在前文中举的例子一样，材料本身就有很大的差异，它们在软硬程度、流动性等属性上都有着很大的不同。
所以物质通常也分为像冰块一样的固体、像水一样的液体和像水蒸气一样的气体这三种状态。
看一看下面例图中的铅笔，应该很容易就可以区分开物体和物质之间有着什么样的差异了吧。铅笔这个物体是由木头、石墨等物质组成的。用来装饰铅笔外部的喷漆、构成铅笔主体的木头以反用于制作铅笔芯的石墨等都是“物质”，所有这些物质组成的一支铅笔叫做“物体”。
糖到什么时候才不是糖呢在牛奶或可可奶中加入白糖是为了让它变得更甜。一勺，两勺……白糖放得越多就越甜。在这里先打住，大家知不知道白糖放得越少，对健康越有益呢？
如果把一块方糖磨碎以后蘸一点儿尝尝就会觉得很甜。现在试着把磨碎的方糖溶解到水中，在一个漏斗上放一张滤纸，再把这些水通过滤纸倒人一个杯子中，此时通过滤纸的清水就会流进杯子里。然后尝尝这些清水，是什么味道呢？
是不是觉得糖没有穿透过滤纸，所以应该不会有甜味呢？其实不然。水仍然是甜的。从这里可以知道，糖分子很小，足以穿过滤纸那用肉眼无法看到的空隙。
分子是保持物质化学性质的*小颗粒。比如说，一提到糖，我们*容易想到的特征是什么呢？就是甜味。糖分子是完全具有着糖的甜味特征的*小颗粒。
但如果把分子分得更细的话，糖就不能继续称之为糖了。因为它会完全丧失糖的性质和特征。
比分子还小的单位被叫做原子。虽然有些分子的原子是通过很简单的方式互相结合在一起的，但也有些分子由好几千个原子复杂地组合而成。那么糖到什么时候才不是糖呢？
就算把糖的颗粒切成肉眼无法识别的微小粒子，只要它是分子，糖就一直是糖。
**个想到所有物质是由原子组成的人，是公元前5世纪左右的希腊哲学家德谟克利特。德谟克利特认为，如果不停地切割物质的话，就会得到无法进一步切割的坚硬颗粒，他将这些颗粒叫做“atomos”，意为没办法继续切割。英语中的“atom(原子)”就是从这里演化过来的。所有的物质都是由原子组成的，但并不是所有的物质都由单一种原子组成。例如铁、铜等物质是由一种原子组成的，而水却是由两种原子组成的。