包邮鹅健康养殖百问百答

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作者：孙凯.王生雨

出版社：中国农业出版社

本类榜单：农业/林业

分类：农业/林业 > 畜牧、狩猎、蚕、蜂

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图文详情

ISBN：9787109161818
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：129
出版时间：2012-02-01
条形码：9787109161818 ; 978-7-109-16181-8

本书特色

孙凯、王生雨主编的这本《鹅健康养殖百问百答》从实现鹅的健康养殖所涉及的优良品种选择、不同生理阶段鹅的健康饲养技术、饲料与营养、养殖环境控制、鹅病防治技术等多项关键技术出发，通过通俗易懂的问答形式，深入浅出地讲解了健康养鹅的实用技术，希望能为我国养鹅业的发展尽一份力。

内容简介

我国是世界上鹅饲养量*大的国家，鹅的存栏量、屠宰量、鹅肉产量、鹅蛋产量均居世界首位。养鹅业是我国畜牧业的重要组成部分。鹅是食草型和节粮型家禽，适应性强，耐粗放饲养，产品综合利用价值高，鹅肉鲜美、营养价值丰富，蛋白质含量高于鸡肉、鸭肉和牛肉；氨基酸、赖氨酸含量高，鹅翅、鹅肠、鹅胗、鹅掌等都是美味的经典小吃；鹅肥肝是十分名贵的高档食品，其质地细嫩，口味鲜美、浓郁，有一种独特的香味，是国际上公认的滋补美食，和鱼子酱、黑松露一起被誉为世界三大美食；鹅血有治噎膈、反胃、解毒的功效；鹅蛋中含有多种蛋白质和卵磷脂，卵磷脂对人的脑及神经组织发育有很大作用；鹅的羽绒保暖性强，是具有极高经济价值的纺织原料。我国养鹅业历史悠久，已经培育出众多的优良地方品种，积累了丰富的养鹅经验。与我国鹅产业在世界上所占的重要地位相比，我国鹅养殖业的总体技术落后，具体表现为鹅良种繁育体系不健全，品种遗传潜能得不到充分发挥；鹅饲养方式、饲料配制技术落后，饲料转化率低；养殖过程用药不规范；精深加工不发达；物流配送不完善。

前言
一、养殖行情分析与把握
　1．我国鹅的饲养方式、养殖现状如何?
　2．我国鹅养殖业的特点是什么?
　3．我国鹅养殖业的食品安全现状如何?
　4．什么是绿色养鹅?
　5．无公害食品、绿色食品、有机食品是如何分类的?
　6．提高鹅规模养殖经济效益的措施有哪些?
二、规模养殖风险防范
　7．什么是养殖风险?风险防范在鹅健康养殖中有什么重要意义?
　8．鹅规模健康养殖主要存在哪些风险?
　9．如何进行风险管理?
三、养殖场建设
10．鹅舍如何选址?
11．鹅舍在设计和建造时应该注意哪些问题?

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