分享收获:社区支持农业指导手册(修订版)

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作者：伊丽莎白·亨德森　罗宾·范·恩

出版社：中国人民大学出版社

本类榜单：农业/林业

分类：农业/林业 > 农业基础科学

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图文详情

ISBN：9787300132495
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：331
出版时间：2012-02-01
条形码：9787300132495 ; 978-7-300-13249-5

本书特色

　　**本社区支持农业的专著　　带你打造自己的农场　　陪你踏上农业复兴运动的新浪潮！

内容简介

　　社区支持农业（community supported agriculture，csa），在国外已推行二三十年。在美国，有近1700个csa农场。这是一种新型的农业生产和生活方式，其核心在于重新建立人们与土地、农业生产之间自然、和谐的关系。它与工业化的大型农业生产有着本质区别，更多的是一种按需生产方式。在一定地域范围内，农民和消费者如社区成员般紧密地联系在一起，他们往往一起共担生产风险，共同分享收获。通过csa这种生产经营模式，农民不因气候、市场的变化担心生计，他们会更加细心地种植安全、可口的食品，而消费者可以吃到*新鲜、*健康的本地农场生产的食物。　　《分享收获社区支持农业指导手册(修订版)》是美国csa发展历程的全面介绍。作者分享了各个农场的运作方式、面临的问题，以及解决的办法；也分享了参与到这个活动中的消费者收获的改变与快乐。书里传达的，不仅仅是一种农业生产方式，更是一种充满希望和朝气的生活理念，一种与自然更加融合的人生价值取向。

**章　csa的内涵
　第1节　什么是社区支持农业
　第2节　csa和全球超级市场
第二章　准备启动
　第3节　启动一个csa
　第4节　选择一个农场还是一个农民
　第5节　土地
第三章　准备组织起来
　第6节　培育一个稳固的核心小组
　第7节　劳动力
　第8节　农场的份额
　第9节　社区支持农业的资金问题
　第10节　法律
　第11节　是否认证
　第12节　社区和交流

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作者简介

　　伊丽莎白·亨德森　　具有25年的有机农业种植和管理经验，19年的CSA农场生产经验。整理了美国有关社区支持农业的论文、罗宾的信件以及各种新闻报道，整合成此书出版。　　罗宾·范·恩　　美国**家CSA农场（印第安线条农场）的创建人。在其生命的*后十年中，专注于CSA事业的宣传和推广，是一位让人敬佩的行业先驱者。

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