果蔬贮藏与保险实用技术
1星价
¥5.4
(4.9折)
2星价￥5.4
定价￥11.0
温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
暂无评论
图文详情
- ISBN：9787511607812
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：32开
- 页数：113
- 出版时间：2012-01-01
- 条形码：9787511607812 ; 978-7-5116-0781-2
本书特色
马凌云、赵亮编著的《果蔬贮藏与保鲜实用技术》是新型农民科技人才培训教材之一。全书共分四章，内容包括：果蔬贮藏保鲜基础知识，影响果蔬贮藏效果的因素，果蔬贮藏保鲜方式与管理，常见果品蔬菜贮藏保鲜技术。 本书在内容上避免了枯燥的教条理论，语言力求通俗易懂，对果蔬贮藏与保鲜专业人员来说，针对性强，可操作性强，是一本简明实用的工具书，既可作为生产一线的工作人员的培训教材，也可作为从事果树、蔬菜栽培管理、果蔬产品贮藏保鲜技术人员、管理人员的学习参考用书，同时，也可作为高职高专在校食品专业、园艺专业师生的课外阅读书。
内容简介
本书在内容上避免了枯燥的教条理论，语言力求通俗易懂，对果蔬贮藏与保鲜专业人员来说，针对性强，可操作性强，是一本简明实用的工具书，既可作为生产一线的工作人员的培训教材，也可作为从事果树、蔬菜栽培管理、果蔬产品贮藏保鲜技术人员、管理人员的学习参考用书，同时，也可作为高职高专在校食品专业、园艺专业师生的课外阅读书。
目录
**章 果蔬贮藏保鲜基础知识
**节 呼吸与果蔬贮藏保鲜
第二节 蒸腾与果蔬贮藏保鲜
第三节 成熟、衰老与果蔬贮藏保鲜
第四节 休眠与果蔬贮藏保鲜
第五节 生理病害与果蔬贮藏保鲜
第六节 侵染性病害与果蔬贮藏保鲜
第二章 影响果蔬贮藏效果的因素
**节 采前因素
第二节 采收
第三节 采后处理
第三章 果蔬贮藏保鲜方式与管理
**节 简易贮藏
第二节 通风库贮藏
第三节 机械冷藏
**节 呼吸与果蔬贮藏保鲜
第二节 蒸腾与果蔬贮藏保鲜
第三节 成熟、衰老与果蔬贮藏保鲜
第四节 休眠与果蔬贮藏保鲜
第五节 生理病害与果蔬贮藏保鲜
第六节 侵染性病害与果蔬贮藏保鲜
第二章 影响果蔬贮藏效果的因素
**节 采前因素
第二节 采收
第三节 采后处理
第三章 果蔬贮藏保鲜方式与管理
**节 简易贮藏
第二节 通风库贮藏
第三节 机械冷藏
展开全部
本类五星书
本类畅销
-
国家重点保护野生植物识别手册
¥81.9¥128.0 -
番茄优质高产栽培法
¥3.9¥9.0 -
番茄实用栽培技术-(第2版)
¥3.0¥7.0 -
被围观的十字架 基督教文化与中国当代大众文学
¥18.4¥54.0 -
草本花卉生产技术
¥13.3¥53.0 -
园林树木1600种
¥21.1¥49.0 -
图说芦笋高效栽培关键技术
¥3.8¥13.0 -
农田杂草识别与防除原色图谱
¥13.8¥32.0 -
以自由看待发展
¥99.8¥128.0 -
城眼观乡:农业中国的农村怎样成了国家问题(1908—1937)
¥63.4¥88.0 -
怎样提高黄颡鱼养殖效益
¥29.1¥39.8 -
科特派网课赋能产业振兴之柑橘精品课
¥50.3¥68.0 -
土壤肥料学通论
¥36.1¥43.0 -
木霉菌剂制备与应用技术
¥81.4¥148.0 -
海洋渔业技术实验与实习
¥39.2¥56.0 -
农田杂草识别与防治原色图谱
¥25.2¥36.0 -
(精)植物
¥22.1¥63.0 -
四千年农夫 中国、朝鲜和日本的永续农业
¥42.2¥68.0 -
金蝉生态养殖技术及药食两用价值
¥8.6¥20.0 -
规模山羊场疾病防控手册
¥11.4¥30.0
