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图文详情
- ISBN：9787548904588
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：247
- 出版时间：2011-09-01
- 条形码：9787548904588 ; 978-7-5489-0458-8
内容简介
为了让人们进一步认识滇菜，了解滇菜文化，进一步地发掘、继承、创新滇菜，杨艾军主编的《云南特色宴席选》以图说菜，以文叙事，集知识性、观赏性、可读性、趣味性、收藏性为一体，开启了编写“食谱”一条新的路径。
目录
云南汽锅宴
彩云松茸宴
德宏春天民族盛宴
桂花滇味宴
蓉和山珍宴
珠江源之宴
菌说山珍宴
文山风味宴
怒放的曲靖宴
丽江三叠水宴
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