商品学基础与实务

上篇　商品学基础 **章　商品与商品学　3 **节　商品概述　3 第二节　商品学概述　7 第二章　商品质量与质量管理　15 **节　质量　15 第二节　商品质量　20 第三节　商品质量的形成过程及影响因素　23 第四节　商品质量管理　27 第五节　ISO9000质量管理体系　33 第三章　商品标准与标准化　41 **节　标准与商品标准概述　41 第二节　国际标准概述　48 第三节　我国的商品标准　53 第四节　商品标准化　60 第四章　商品认证与质量监督　67 **节　商品认证　67 第二节　商品质量监督　84 第五章　商品分类　91 **节　商品分类概述　91 第二节　商品分类标志　93 第三节　商品分类方法　96 第四节　商品目录与商品分类体系　98 第五节　超市商品分类分析　103 第六章　商品代码　111 **节　商品代码概述　111 第二节　商品代码的编制方法　115 第三节　商品条码　126 第四节　物流条码　134 第七章　商品包装　139 **节　商品包装概述　139 第二节　商品包装材料和技法　144 第三节　商品包装标志　149 第四节　商品包装装潢　155 第五节　商品的销售包装与运输包装　160 第八章　商品储运与养护　167 **节　商品储运期间的质量变化　167 第二节　影响商品质量变化的因素及其控制措施　173 第三节　商品养护的技术方法　182 下篇　商品学实务 第九章　商品检验　195 **节　商品检验概述　195 第二节　商品抽样　200 第三节　商品检验方法　204 第四节　商品品级确定　211 第十章　食品商品与质量检验　215 **节　食品商品概述　215 第二节　食品商品质量基本要求　217 第三节　食品商品分类　222 第四节　酒类商品与质量检验　224 第五节　茶叶商品与质量检验　231 第十一章　纺织品、服装商品与质量检验　241 **节　纺织品商品质量基本要求　241 第二节　纺织纤维的种类与特点　242 第三节　纺织纤维的鉴别　249 第四节　服装商品知识　256 第五节　服装商品质量检验　264 第十二章　日用工业品商品与质量检验　271 **节　塑料制品与质量检验　271 第二节　日用玻璃制品与质量要求　278 第三节　日用化学制品与质量要求　282 第十三章　医药商品与质量管理　297 **节　医药商品概述　297 第二节　药品质量管理和药品监督检验　305 第三节　药品的保管和养护　308 参考文献　317