东阿阿胶制作技艺产业化研究-基于非物质文化遗产视野

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作者：鲁春晓

出版社：中国社会科学出版社

本类榜单：医学

分类：医学 > 药学 > 中药 > 中药学

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图文详情

ISBN：9787516116678
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：220
出版时间：2012-12-01
条形码：9787516116678 ; 978-7-5161-1667-8

本书特色

以东阿阿胶制作技艺产业化作为研究个案，对非物质文化遗产尤其是手工技艺类“非遗”产业化规律进行研究具有重要的学术价值和实践意义。《东阿阿胶制作技艺产业化研究——基于非物质文化遗产视野》的研究沿这两条线索展开。一是对非物质文化遗产保护和传承理论及研究成果进行理论分析和总结。二是结合东阿阿胶制作工艺产业化实践，通过对非物质文化遗产产业化的具体项目的探讨，在实践层面上对手工技艺类“非遗”产业化进行全面深入的探索和研究。本书由鲁春晓、刘勇著。

内容简介

　　随着人类文明的进步和社会的发展，世界各国逐步对非物质文化遗产给予更多的关注和保护。然而在我国，非物质文化遗产的现状却不容乐观，在追逐现代化物质文明的热潮中，在经济利益的驱动下，处于弱势地位的中国非物质文化遗产正受到严重的摧残，以政府为主体，运用行政力量对非物质文化遗产保护和传承的传统思路也正面临着很大的冲击，以产业化的方式带动非物质文化遗产保护与传承的产业化理论应运而生。

前言
一研究现状综述与理论实践意义
二研究的王要思路及重要观点
三创新程度和应用价值

**章阿胶及阿胶制作技艺的历史与文化
**节胶和阿胶的历史
一胶和阿胶
二阿胶的文化内涵
第二节东阿阿胶制作技艺
一传统阿胶制作技艺及流程
二现代阿胶生产技艺及其技术改进
三生产工艺的又化因素
第三节东阿阿胶制作技艺的传承
一自然传承制度

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作者简介

鲁春晓,男,1980年3月生,山东莱西人,中共党员。潍坊学院历史文化与旅游学院讲师：山东省高校“十二五”人文社会科学研究基地一海盐文化研究基地成员：山东省民俗文化产业开发研究基地成员。主要承担《旅游政策法规》、《旅游景区管理》、《航空服务营销》、《文化产业学》等课程的教学与研究工作。学术研究方向为旅游文化、文化产业等。

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