读者评分
4.7分

台湾肚皮

1星价 ¥21.0 (6.0折)

2星价￥21.0 定价￥35.0

作者：焦桐

出版社：生活.读书.新知三联书店

本类榜单：文学

分类：文学 > 中国现当代随笔

商品评论（3条）

***（二星用户）

书不错挺喜欢

2022-07-23 10:31:40

0 0

荆南布***（三星用户）

篇目说来源讲做法

总有写不完的好店家和跟吃发生的轶事。

2022-06-14 14:05:03

0 0

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图文详情

ISBN：9787108043511
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：大32开
页数：224
出版时间：2013-05-01
条形码：9787108043511 ; 978-7-108-04351-1

本书特色

　　与**本《台湾味道》一样，焦桐继续通过其饮食散文来表现台湾文化的性格，从食物入手探讨台湾庶民文化的历史与记忆。从路边摊到餐馆，从九层塔到小米酒，台湾人有着交融外来文化与本土文化的混血肚皮，有着杂糅四海、包罗并蓄的好胃口。　　麻油鸡、焢肉饭、烧肉粽、小米酒、竹筒饭、清粥小菜……焦桐以四十余种食物的名称作为关键词，与读者分享其背后的文化意涵，讲述台湾的集体记忆，带领读者一起通过味蕾来体会台湾特有的气息。

内容简介

与**本《台湾味道》一样，焦桐继续通过其饮食散文来表现台湾文化的性格，从食物入手探讨台湾庶民文化的历史与记忆。从路边摊到餐馆，从九层塔到小米酒，台湾人有着交融外来文化与本土文化的混血肚皮，有着杂糅四海、包罗并蓄的好胃口。麻油鸡、焢肉饭、烧肉粽、小米酒、竹筒饭、清粥小菜……焦桐以四十余种食物的名称作为关键词，与读者分享其背后的文化意涵，讲述台湾的集体记忆，带领读者一起通过味蕾来体会台湾特有的气息。

作者简介

　　焦桐，台湾《饮食》杂志创办人，“二鱼文化”事业有限公司负责人，台湾饮食文化协会理事长，台湾“中央大学”中文系副教授。 1956年生于台湾高雄市，曾习戏剧，喜诗歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壮阳食谱》、《台湾味道》、《暴食江湖》等诗歌散文集二十余种，编有《台湾饮食文选》、《星级名厨的料理秘诀》等。任台湾“年度餐馆评鉴”专家团召集人，曾策划主持过“随园晚宴”、“印象主义晚宴”、“文学宴”等多种主题宴会，酷爱美食，认为享受美食是人生中*绝妙的美学体验。

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