包邮食品质量安全预警与管理机制研究

**部分  导论  一 研究背景  二 研究目的与意义  三 国内外研究进展  四 研究方法与技术路线第二部分  食品质量安全预警与管理研究的理论基础  一 相关概念的界定  二 食品质量安全基本理论  三 食品质量安全经济学理论  四 经济预警基本理论  五 食品质量安全预警原理与方法第三部分  我国食品质量安全的现状分析  一 我国食品质量安全的现状  二 我国食品质量安全管理存在的问题第四部分  食品质量安全的影响因素分析  一 概述  二 按表征因素分类  三 按管理控制因素分类第五部分  食品质量安全预警指标体系的建立  一 食品质量安全预警指标体系建立的流程  二 指标体系的初选  三 特尔菲(delphi)专家问卷调查法的应用  四 理想指标体系的建立  五 实用指标体系的建立第六部分  食品质量安全预警模型的建立  一 基于delphi法的食品质量安全总警度评价预警模型建立  二 单一指标预测模型选择  三 食品质量安全警级的确定  四 食品质量安全警限的划分第七部分  食品质量安全预警实证研究  一 单一指标未来状况的趋势预测  二 单一指标预警分析  三 综合指数的预警分析第八部分  我国食品质量安全管理机制的构建  一 食品质量安全管理利益相关者行为分析  二 我国食品质量安全管理机制构建参考文献附录食品质量安全指标体系专家咨询问卷后记