4分
鼻子知道什么-日常生活中的气味科学
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专业人士的科普
作者芬美意的调香师，芬美意在世界香精公司一直处在第一梯度（前三）。专业人读这本书还是会有所收获的，只是译者不是香精行业出身，很多专业用语不是很准确，或者说很别扭。
- ISBN：9787535776426
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：32开
- 页数：288
- 出版时间：2013-05-01
- 条形码：9787535776426 ; 978-7-5357-7642-6
本书特色
关于嗅觉的而大胆阐释，马克·吐温的鼻子章节。 果壳阅读·第六日译丛：情种起源 果壳阅读·第六日译丛：太阳系三环到四环搬迁纪要 果壳阅读·第六日译丛：共情时代 果壳阅读：人类尸体的奇异生活 果壳阅读：科学碰撞“性”
内容简介
本书是英国心理学家、嗅觉科学家吉尔伯特关于嗅觉与生活的有趣研究,本书把嗅觉器官的结构功能和气味以及人类情感联系起来。比较了男人与女人嗅觉感受的不同和相同,人与狗的区别,人工嗅觉产品等等。那些科学信仰者们,那些迷恋自然的学士们,甚至于醉心于市场学或行为学的研究者们,都可以在这本书中找到相对应的内容。相信每一个人都能够从这些内容中获得诸多启发。
目录
第二章 气味是由其中哪些分子造成的?
第三章 怪人、痴迷者和天才
第四章 闻味的艺术
第五章 为嘴工作的鼻子
第六章 恶臭的力量
第七章 关于气味的想象力
第八章 好莱坞精神物理学
第九章 商场里的“僵尸”?
第十章 重拾的记忆
第十一章 气味博物馆
第十二章 我们嗅觉的未来命运
致谢
注解
索引
**章 头脑中的气味
第二章 气味是由其中哪些分子造成的?
第三章 怪人、痴迷者和天才
第四章 闻味的艺术
第五章 为嘴工作的鼻子
第六章 恶臭的力量
第七章 关于气味的想象力
第八章 好莱坞精神物理学
第九章 商场里的“僵尸”?
第十章 重拾的记忆
第十一章 气味博物馆
第十二章 我们嗅觉的未来命运
致谢
注解
索引
作者简介
艾弗里·吉尔伯特(Avery Gilbert)
感官心理学研究者,多年来专注于嗅觉和气味方面的探索,曾就职瑞士著名某香水品牌,目前是全球咨询机构“香水营销学会”的首席科学家,面向艺术、文化、商业和技术等各个领域提供对嗅觉的理解。
译者简介
徐青 北京理工大学计算机专业毕业,前科学网编辑,现任职于果壳网,曾主持“环球科技观光团”主题站。
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