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图文详情
- ISBN：7535924808
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：100
- 开本：暂无
- 页数：96
- 出版时间：2000-07-01
- 条形码：9787535924803 ; 978-7-5359-2480-3
本书特色
本书是近期在日本非常畅销的迷你食谱之一，按专题共14册。本册主要介绍西餐汤、金枪鱼、日式煮食的烹饪方法。书中对于材料、用量、方法都有较详细的记载，每个菜肴还配有插图彩页。希望能使读者多多地了解世界各地各具特色的佳肴美点。
内容简介
进入21世纪，人们的日常生活更加丰富多彩，休闲时光日益增多。越来越多的人希望在这日益增多的休闲时光里自己动手做几样既体现品味又美味可口的家常菜。为了满足读者的需要，我们从众多的国外食谱是选编了这套近期在日本非常畅销的迷你食谱。它可以说是集世界各地的美味佳肴于一体。
目录
意大利浓肉汁菜汤
粟米羹
葱花忌廉汤
南瓜汤（芦笋汤）
虾肉香茹奇味汤
肉末粉丝汤
鱿鱼丸麻辣汤
蘑菇牛奶汤
白菜火腿牛奶汤
豆芽咸肉咖喱汤
小番茄生菜汤
金枪鱼西兰花意粉
金枪鱼酿茄子
奶汗烤芦笋金枪鱼
炸金枪鱼丸
粟米羹
葱花忌廉汤
南瓜汤（芦笋汤）
虾肉香茹奇味汤
肉末粉丝汤
鱿鱼丸麻辣汤
蘑菇牛奶汤
白菜火腿牛奶汤
豆芽咸肉咖喱汤
小番茄生菜汤
金枪鱼西兰花意粉
金枪鱼酿茄子
奶汗烤芦笋金枪鱼
炸金枪鱼丸
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节选
南瓜汤（芦笋汤） 1.准备材料 1 取出南瓜的瓤和籽，把南瓜切成棱形，然后切成厚为3毫米的薄片，使其能够浮在汤面上，用开水煮一片南瓜片。（芦笋汤，则把放在汤面上做菜饰用芦笋的部分切成长为4厘米的四条，剩下的则切成宽为3毫米的薄片。装饰用的四条用盐渍一下后，切成两半。） 2 把洋葱切成细长条。
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