餐饮空间设计-(附实训指导书)
- ISBN:9787517012535
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:195
- 出版时间:2013-09-01
- 条形码:9787517012535 ; 978-7-5170-1253-5
本书特色
任洪伟主编的这本《餐饮空间设计(附实训指导书)》结合职业教育的特点,以实际的工程项目为主导,展开公共餐饮空间设计理论知识与工作技能,环环相扣,逻辑性强,通过工程项目分解工作过程设立4个工作任务,解决涉及过程中的设计问题,随着设计问题的逐步解决,*终完成设计工作的不同阶段,达到学习工作能够有机的结合,达到*好的学习效果。
内容简介
任洪伟主编的这本《餐饮空间设计(附实训指导书)》从设计实践和设计应用的角度,按照社会工作中设计项目的实际运行流程,详细地介绍了公共餐饮空间设计的知识、方法、程序和步骤。全书从设计工作过程中的各个阶段提炼出5个项目,展开工作任务,通过完成项目任务的方式,使学生掌握相关理论、方法和实践。这5个项目包括:项目一:餐饮空间功能分区;项目二:餐厅空间的设备布置;项目三:现代风格餐饮空间艺术设计;项目四:中式风格餐饮空间艺术设计;项目五:西式风格餐饮空间艺术设计。每个项目又包括2~4个工作任务。学生通过完成工作任务体会工作过程,掌握相关技能。
目录
节选
任洪伟主编的这本《餐饮空间设计(附实训指导书)》结合职业教育的特点,以实际的工程项目为主导,展开公共餐饮空间设计理论知识与工作技能,环环相扣,逻辑性强,通过工程项目分解工作过程设立4个工作任务,解决涉及过程中的设计问题,随着设计问题的逐步解决,*终完成设计工作的不同阶段,达到学习工作能够有机的结合,达到*好的学习效果。
-
中国古代建筑概说-大家小书
¥12.0¥28.0 -
醉眼看建筑
¥9.9¥23.0 -
新建筑与流派-大家小书
¥11.7¥26.0 -
图解日本老宅
¥33.4¥88.0 -
中国舞蹈史话-大家小书
¥8.4¥22.0 -
中国古代邮驿建筑
¥13.3¥39.0 -
俄罗斯建筑立面装饰图集
¥10.2¥30.0 -
中国古代基础建筑材料资料汇编
¥30.8¥56.0 -
当代美学视域下的当代建筑形式探索
¥19.1¥59.8 -
建筑园林文化趣味读本
¥17.9¥56.0 -
日本古代名园
¥44.3¥59.0 -
中国城池史
¥19.9¥49.8 -
山西古建筑地图
¥72.0¥118.0 -
装修常用数据手册空间布局和尺寸
¥25.7¥45.0 -
园林植物景观设计新探
¥18.6¥58.0 -
风水理论研究(第2版)
¥52.5¥75.0 -
图解词典系列丛书中国建筑图解词典(精)/图解词典系列丛书
¥83.3¥119.0 -
中国古建筑知识手册-(第二版)
¥53.7¥68.0 -
孔子庙建筑制度研究
¥33.4¥88.0 -
矶崎新
¥16.3¥48.0