酒店管理与服务实操应用全案-图文版

本书特色

《酒店管理与服务实操应用全案(图文版)》(作者孙勇兴)板块设置精巧,以简洁精确的语言对酒店管理进行了非常生动、全面的讲解。读者在将本书内容运用于实际酒店管理工作中时,要注意按照本书要求采取措施避免各种不规范行为的发生,按规定履行自己的岗位职责,同时按照各种流程开展日常管理工作。当需要用到各种制度和表格时,读者可以根据需要从本书中调取,以便即学即用。

内容简介

本书系“企业管理培训必读”丛书之一，从怎样避免酒店管理的不规范、怎样规范酒店管理组织架构、怎样规范酒店管理流程、怎样进行酒店专项管理等四个方面，全面阐述酒店管理的各个细节。本书系统全面，针对性、实用性强，板块设置合理，语言简练通俗，作为普及性读本较适合员工培训。

节选

作者简介

孙勇兴,拥有国家旅游局颁发的酒店管理相关资质及国家职业技能鉴定考评员资质及高级职业经理人资质、高级技师资质,现任教于山西旅游职业学院酒店管理系。在担任专职教师的基础上,服务于大型饭店的团队建设培训、督导管理及行业形象顾问;参与了山西旅游饭店业“阳光”工程及劳动部门的“企业员工转岗”培训、“劳动力转移”培训等大型企业及社会群体业务培训,近年来出任了五台山五峰宾馆总经理、同汇酒店管理公司酒店项目总监职务。