包邮饮食卷-中国民俗文化丛书

本书特色

《中国民俗文化丛书:饮食卷(英汉对照)》由董强编著,安徽人民出版社出版。《中国民俗文化丛书:饮食卷(英汉对照)》为中国民俗文化丛书的一种。

内容简介

《中国民俗文化丛书—饮食卷》（英汉对照）本书为中国民俗文化丛书的一种。全书详细介绍了中国饮食中的主食、副食、各地风味、传统年节食俗及各种传统烹调方法，探讨了中国各类饮食的发展演变过程、审美风尚及地域、民族特征，系统地展现了博大精深的中国饮食文化。

节选

作者简介

董强,苏州大学历史学博士、教授,长期从事中国传统文化研究与教学工作。目前已编著有各类图书9本,其中译著2本,合著1本,参编6本。已发表学术论文数十篇(国家核心期刊6篇,省级期刊30篇)。参与过各类科研基金项目6项,其中教育部人文社会科学基金项目1项,江苏省人文社科基金项目1项,浙江省人文社科基金项目1项,苏州市人文社科基金项目3项。