客房服务与管理

**章  认识客房产品  **节  了解客房产品  第二节  客房的类型  第三节  客房设计规划  第四节  了解生态客房  第五节  客房舒适度管理  思考与习题第二章  了解客房部  **节  客房部的地位及作用  第二节  客房部的机构设置及岗位职责  第三节  客房部与其他部门的沟通与协调  思考与习题第三章  客房清洁保养  **节  客房清洁卫生基本知识  第二节  客房清洁前的准备工作  第三节  宾客到店前的客房卫生清洁  第四节  宾客在店期间的客房卫生清洁  第五节  客房计划卫生  第六节  客房清洁卫生质量控制  思考与习题第四章  公共区域清洁保养  **节  公共区域清洁保养的相关知识  第二节  认识客房部清洁器具与清洁剂  第三节  公共区域常规清洁保养项目  思考与习题第五章  洗衣房业务  **节  洗衣房业务基本知识  第二节  客衣服务  思考与习题第六章  客房对客服务与质量管理  **节  客房接待服务模式比较分析  第二节  宾客抵店时的迎客服务  第三节  宾客在店期间的各项服务  第四节  宾客离店时的送客服务  第五节  特殊接待服务  第六节  客房对客服务质量管理  思考与习题第七章  客房安全管理  **节  客房安全管理  第二节  客房部工作安全提示  第三节  火灾防范  第四节  失窃事故的防范  第五节  其他意外事故的防范  思考与习题第八章  客房设备用品管理  **节  客房设备用品管理基本知识  第二节  客房设备的管理  第三节  客用物品的管理  第四节  客房布草管理  思考与习题  参考文献后记