日常调理膳食与功能茶饮

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作者：辰巳洋

出版社：东方出版社

本类榜单：保健/心理健康

分类：保健/心理健康

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ISBN：9787506076944
装帧：一般铜版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：20开
页数：237
出版时间：2014-10-01
条形码：9787506076944 ; 978-7-5060-7694-4

本书特色

《日常调理膳食与功能茶饮》如果只把它当成一本菜谱，你就失去了一次成为全家身体调理师的机会，不免有些浪费。用在药店、超市就能买到常见的药材、食材，用*相宜的搭配，*简单的做法就能简单地帮家人和自己调理身体。季节变换的时候，父母有疾病的时候，爱人身体不舒适的时候，自己疲劳的时候，简简单单的一份药膳料理，浓浓的一份爱意，爱家人，爱自己。

内容简介

身体健康的根本在于饮食而不在于用药，本书是以中医学为基础，以中餐为主，汲取日本料理及西餐之长，精心编制的 24 种共 100 例菜肴，20例茶饮。书中的药膳食谱部分分为 3 大主题：养生药膳、改善药膳和疾病药膳。其中养生药膳主要侧重与季节变换的身体调理；改善药膳侧重于气虚、气滞、血虚、慢性疲劳、便秘、痛经等身体不适时的调理；应用药膳侧重于肺病、肝炎、心脑血管疾病、胃肠疾病、糖尿病、更年期障碍、癌症等疾病时的调理。除此之外，还有20种日常药膳茶饮的制作方法。不仅能了解日常各种食材的属性，功效及药膳的制作方法，还能学到简单实用的中医学知识。

序言  菜肴一览表  本书的使用方法  中医药膳学概论第1章  养生药膳  春  梅雨  夏  秋  冬  美肌  抗衰老第2章  改善药膳  气虚  气滞  血虚  血瘀  寒症  失眠  慢性疲劳  便秘  痛经第3章  疾病药膳  肺部疾病  心脑血管病  胃肠病  肝炎  糖尿病  更年期综合征  皮肤病  癌第4章  药膳茶  春———————桑菊茶  夏———————绿豆薄荷茶  秋———————麦门冬茶  冬———————紫苏茶  贫血、失眠———龙眼大枣茶  血瘀、疲倦———二参茶  精神抑郁————茉莉铁观音茶  精神不安————麦大枣茶  皮肤瘙痒————西瓜菊花茶  皮肤发红————葛茶  粉刺——————金银枸杞茶  皮肤干燥————冬竹茶  食欲缺乏————陈皮普洱茶  多汗、乏力———黄芪大枣茶  肥胖——————芦根荷叶茶  便秘——————山楂菊明茶  口臭——————竹叶水芹茶  水肿、腹泻———玉米茶  痛经、寒症———玫瑰红花茶  衰老——————五香面茶附录  本书使用食药一览表  主要食药的成分表  五气的区别  作用方向及性味等的关系  五气六味的性能、食药及与五脏的关系  关于舌诊  关于脉诊

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作者简介

（日）辰巳洋，1975年毕业于北京中医药学院(现北京中医药大学)，历经军医、主治医师、医学杂志编辑后，1989年赴日。现任中国药膳研究会国际药膳师资格认定审查员、中国药膳研究会常务理事、中国海内外中医药发展研究中心常务理事、世界中医药学会联合会理事、药膳食疗研究专门委员会副秘书长。同时担任日本本草药膳学院院长、日本国际药膳师会会长、日本国际茶艺会会长。

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