中国生鲜农产品物流供应链模式研究-以山东生鲜农产品为例

**章  导论
  **节  研究背景
  第二节  研究目的与意义
    一  研究目的
    二  研究意义
  第三节  国内外研究动态及其评述
    一  国外研究动态
    二  国内研究动态
    三  国内外研究动态评述
  第四节  研究思路与方法
    一  研究思路与技术路线
    二  研究方法
  第五节  本书的创新点
第二章  基本概念和理论基础
  **节  农产品物流理论
    一  农产品物流
    二  农产品及其物流的特点
    三  农产品物流体系及其特征
  第二节  供应链理论与农产品供应链
    一  供应链及其管理理论形成的依据：交易费用理论、企业核心能力理论、价值链理论
    二  供应链及其管理基本原理
    三  农产品供应链
  第三节  生鲜农产品及其物流
  第四节  生鲜农产品物流模式
第三章  中国生鲜农产品物流供应链模式发展现状分析
  **节  中国生鲜农产品物流供应链发展的背景与环境条件
    一  农产品流通企业迅速发展
    二  交通基础设施、运输线路进一步完善
    三  生鲜农产品生产、消费的变化 
  第二节  中国生鲜农产品物流供应链模式的现状
  第三节  中国生鲜农产品物流供应链环节的主要问题
    一  生鲜农产品的物流成本偏高
    二  生鲜农产品的质量安全问题比较突出
    三  完整独立的生鲜农产品冷链物流体系尚未成形．
    四  农产品流通主体的组织化程度还有待加强
    五  物流客体商品化、标准化程度低
  第四节  小结
第四章  中国生鲜农产品物流供应链模式的演化机理分析
  **节  生鲜农产品物流供应链模式的形成
    一  生鲜农产品物流供应链的二维空间模型
    二  生鲜农产品物流供应链模式的类型
  第二节  生鲜农产品物流供应链模式形成的主体间博弈分析
    一  生鲜农产品物流供应链模式的战略伙伴协同竞争，博弈分析
    二  生鲜农产品物流供应链模式的节点企业与*终客户的博弈分析
    三  生鲜农产品物流供应链模式的节点企业与政府的博弈分析
    四  生鲜农产品物流供应链模式运作过程中主体合作博弈实现的要素
  第三节  生鲜农产品物流供应链模式的演化路径
  第四节  生鲜农产品物流供应链模式演化的动因
    一  供给推动
    二  需求拉动
    三  外部环境诱导
  第五节  小结
第五章  中国生鲜农产品物流供应链模式的构建与优化
  **节  生鲜农产品物流供应链模式构建的目标和原则
    一  构建目标
    二  构建原则
  第二节  农业龙头企业(生产加工企业)主导的生鲜农产品物流供应链模式
    一  生产加工企业主导的生鲜农产品物流供应链模式形成的条件
    二  生产加工企业主导的生鲜农产品物流供应链模式的特性分析
    三  生产加工企业主导的生鲜农产品物流供应链模式的升级
    四  案例分析：山东潍坊农业龙头企业发展调查
  第三节  批发市场主导的生鲜农产品物流供应链模式
    一  批发市场主导的生鲜农产品物流供应链模式的形成条件
    二  批发市场主导的生鲜农产品物流供应链模式的特性分析
    三  批发市场主导的生鲜农产品物流供应链模式的升级
    四  案例分析：山东寿光批发市场发展调查
  第四节  连锁超市主导的生鲜农产品物流模式
    一  连锁超市主导的生鲜农产品物流供应链模式的形成条件
    二  连锁超市主导的生鲜农产品物流供应链模式的特性分析
    三  超市主导的生鲜农产品物流供应链的升级
    四  案例分析：山东省家家悦发展调查
    五  “农超对接”模式
  第五节  小结
第六章  不同区域农产品物流供应链模式选择
  **节  方法与数据的说明
    一  主成分分析法的基本原理
    二  指标的选取和数据的采集
  第二节  对各地市农产品物流发展水平的评价
  第三节  山东各地市农产品物流的聚类分析
    一  聚类分析的基本原理
    二  结果分析
  第四节  各地市经济分析与模式选择
  第五节  小结
第七章  生鲜农产品物流供应链模式运作的绩效评价
  **节  生鲜农产品物流供应链系统的绩效评价指标体系构建
    一  指标体系构建的基本原则
    二  构建评价的综合指标体系 
  第二节  生鲜农产品物流系统评价
    一  指标数据的标准化
    二  指标权重的确定
    三  综合评价值的计算
第八章  生鲜农产品物流供应链模式发展的建议
  **节  物流主体组织化
    加快农产品批发市场的升级改造，发挥批发市场的中枢作用 
    二  加快农产品生产加工龙头企业建设
    三  支持“农超对接”，加快生鲜农产品连锁超市建设
    四  发展农村合作经济组织，提高农民进入市场的组织化程度
  第二节  物流客体标准化
  第三节  物流群体联盟化、协同化
    一  物流群体联盟化
    二  物流群体协同化   
  第四节  物流网络信息化
  第五节  生鲜食品冷链化
  第六节  物流监管与服务规范化
结束语
参考文献
附录