- ISBN:9787109198364
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:127
- 出版时间:2014-11-01
- 条形码:9787109198364 ; 978-7-109-19836-4
本书特色
肖丽娜、肖云、张正阳主编的这本《虾蟹壳再利用实用技术》介绍了虾、蟹壳生产甲壳素和壳聚糖的方法及工艺,以及壳聚糖的能源资源综合利用生产方法;结合国内外的研究应用,讨论了甲壳素和壳聚糖在医药领域、食品工业、纺织印染、农业领域、造纸工业、废水处理等方面的应用,介绍了壳低聚糖的生产及应用。
内容简介
这本《生态循环农业实用技术系列丛书:虾蟹壳再利用实用技术》介绍了虾、蟹壳生产甲壳素和壳聚糖的方法及工艺,以及壳聚糖的能源资源综合利用生产方法;结合国内外的研究应用,讨论了甲壳素和壳聚糖在医药领域、食品工业、纺织印染、农业领域、造纸工业、废水处理等方面的应用,介绍了壳低聚糖的生产及应用。
目录
丛书序二
丛书前言
前言
**章 沿海虾、蟹壳再利用新理念
**节 虾、蟹壳等甲壳类物质的存在
第二节 甲壳类物质的利用价值
第三节 甲壳类物质的经济效益
第二章 虾、蟹壳制备甲壳素的方法
**节 甲壳素的性质
第二节 甲壳素的制备原理
第三节 甲壳素的生产方法
第三章 虾、蟹壳制备壳聚糖的方法
**节 壳聚糖的性质
第二节 壳聚糖的制备方法
第三节 壳聚糖的质量控制
第四章 甲壳素、壳聚糖的应用
**节 甲壳素、壳聚糖的生物特性及在医药方面的应用
第二节 甲壳素、壳聚糖在食品工业中的应用
第三节 甲壳素、壳聚糖在纺织印染中的应用
第四节 甲壳素、壳聚糖在造纸加工中的应用
第五节 甲壳素、壳聚糖在农业中的应用
第六节 甲壳素、壳聚糖在废水处理中的应用
第七节 甲壳素、壳聚糖在日用化妆品工业中的应用
第五章 壳低聚糖的制备方法
**节 壳低聚糖的性质
第二节 壳低聚糖的制备方法
第六章 壳低聚糖的应用
**节 壳低聚糖的重要生理功能
第二节 壳低聚糖的综合利用
第三节 壳低聚糖的发展前景
参考文献
节选
《生态循环农业实用技术系列丛书:虾蟹壳再利用实用技术》: 唾液酸和磷脂质等阳离子相互吸引,束缚了微生物的自由度,阻遏其繁殖。目前,已经成功将壳聚糖制成无纺布、涂层纱布等多种医用敷料,用于大面积烧伤,它的抗感染特性和促进伤口愈合效果非常好。也用于各种创面、伤口、溃疡等的治疗,并且有止血、止痛,促进创面愈合的作用。 壳聚糖治疗烧伤、烫伤,可促进肉芽生长和皮肤再生,可用于制造人造皮肤。壳聚糖制造的人造皮肤与人体不发生排斥反应,与人体亲和力强,可被人体吸收,可使皮肤愈合良好,它还可以促使细胞活化,产生大量胶原纤维,不会留下疤痕。 三、降胆固醇功能 人类胆固醇代谢正常对机体是有益的,但是胆固醇过多,积聚在血管壁上,会使血管变窄,血液流动受阻,导致心肌缺血缺氧而发生心绞痛。高胆固醇使血液黏稠,易发生血栓,导致心肌梗塞,或发生脑血栓。 壳聚糖能有效地阻止体内消化系统对胆固醇和脂肪甘油三酯的吸收,调节体内胆固醇成为适当值。这是由于壳聚糖易与胆汁酸结合,并全部排出体外,促使肝中将胆固醇转化成胆汁酸,结果使血液中胆同醇含量下降。 有研究发现,哺乳动物摄人壳聚糖后,能够结合壳聚糖本身重量很多倍的脂类,防止了脂类被肠道消化吸收,促进脂类的排泄。同时还发现,壳聚糖一脂肪酸络合物也能够结合体内的脂肪,而胃酸不能水解这种络合物,络合物通过胃肠道时,逐渐吸收、结合脂类物质,*后排出体外,这样就使肠道对胆固醇的吸收大大减少。 口服壳聚糖后,壳聚糖在胃中与胃酸作用形成凝胶,在肠道的pH范围内,可以保持这种凝胶不分解。这种凝胶具有吸附作用,可以吸附胆固醇,通过粪便排出体外,从而降低了血液中胆固醇的含量。 ……
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