新型热带香菜蔬菜胡椒属植物山蒌的开发与利用

**章  山蒌的生物学特性  一、山蒌的形态特征  二、山蒌的生长习性第二章  山蒌同属植物：胡椒与蒌叶  一、胡椒  二、蒌叶第三章  山蒌叶的营养价值  一、山蒌叶的维生素含量  二、山蒌叶的蛋白质和氨基酸含量  三、山蒌叶的矿物质元素含量第四章  山蒌叶特色菜开发  一、黎家绿叶宝  二、山蒌叶煎蛋  三、山蒌叶红焖五脚猪  四、山蒌叶焖海鸭  五、山蒌叶焖东山羊  六、山蒌叶焖带皮小黄牛  七、山蒌叶炒土鸡  八、山蒌叶炒牛肉片  九、山蒌叶焖脆鲩鱼  十、山蒌叶焖野鱼煲  十一、山蒌叶焖泥鳅煲  十二、山蒌叶烧豆腐  十三、山蒌叶炒五花肉  十四、山蒌叶炒鸡蛋  十五、山蒌叶煎肉夹  十六、山蒌叶炒肉丝  十七、山蒌叶清炒豆腐  十八、山蒌叶炒豆芽  十九、山蒌叶炒白菜  二十、山蒌叶炸排骨  二十一、山蒌叶炒鲜笋  二十二、山蒌叶煲粉丝  二十三、山蒌叶炒土豆丝  二十四、山蒌叶炒藕片  二十五、山蒌叶炒香干  二十六、山蒌叶煮鱼片  二十七、山蒌叶炒花甲  二十八、山蒌叶炒鱿鱼  二十九、山蒌叶炒菜花  三十、山蒌叶排骨汤  三十一、山蒌叶蛋花汤  三十二、山蒌叶炒米饭第五章  山蒌的药用价值与开发利用第六章  山蒌的观赏绿化价值与开发利用参考文献