川酒文化旅游资源开发研究:基于文化遗产保护视角

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作者：胡北明,增绍伦,雷蓉著

出版社：西南财经大学出版社

本类榜单：经济

分类：经济 > 各部门经济 > 旅游经济酒店管理

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图文详情

ISBN：9787550415447
装帧：平装
册数：暂无
重量：暂无
开本：24cm
页数：220
出版时间：2015-01-01
条形码：9787550415447 ; 978-7-5504-1544-7

本书特色

本书主要是从中国酒文化以及酒文化旅游资源的界定入手，重点对酒文化旅游资源进行了分类，确定了一个分类标准，同时采取分区域的方式，以重点酒企为核心，以地区酒俗文化为补充，分别对各个酒企的酒文化旅游资源按照前述分来标准，进行了分类介绍和总结。本书探讨了非物质文化遗产旅游开发的分类模式，进一步分析了酒文化遗产旅游资源的开发模式及路径，在对中外酒文化资源开发对比的基础上，提出了四川酒文化旅游资源，特别是中国白酒金三角区域酒文化旅游的发展策略。本书的出版具有一定的理论指导意义。

内容简介

本书分为上中下三篇, 共10章, 18余万字。上篇分析基本理论, 从中国酒文化以及酒文化旅游资源的界定入手, 重点对酒文化旅游资源进行了分类, 确定了一个分类标准, 这个工作在旅游界来讲, 作为一种专项旅游资源的分类界定还是首次 ; 中篇为实证调查篇, 采取分区域的方式, 以重

绪论.
一、研究背景及意义
二、国内外相关研究评述
三、本书的研究思路、研究内容、研究方法
上篇酒文化旅游资源概述
**章中国酒文化概述
**节节酒的起源
一、上天造酒说
二、杜康造酒说
三、仪狄造酒说
四、猿猴造酒说
第二节酒文化界定
一、酒文化的界定
二、古代酒文化
三、中国酒文化的内涵
……

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作者简介

胡北明,男，重庆丰都人，1973年3月生，文化遗产与旅游开发专业博士，贵州财经大学旅游学院教授，旅游经济与管理研究院副院长，旅游管理专业硕士生导师。近年来，在重量和省级期刊上公开发表各类学术论文20余篇，其中，中文核心期刊10余篇，被中文社会科学引文索引（CSSCI)收录7篇，被中国人民大学复印资源《旅游管理》全文转载2篇；主持和参与各类纵向课题共10余项，其中主持国家社科基金项目1项（民族地区遗产旅游地利益机制的构建研究）、主持省部级课题1项、主持省厅级课题2项、主持校级课题主持或主研横向课题10余项。2003年至今任北京来也旅游策划规划公司、成都来也城巿策划规划有限公司兼职顼目经理。曾主持或参与省、市、县多个区域旅游产业规划，主持重量、省级风景区、世界遗产旅游地、重量历史文化名城、名镇的总体规划、修建性详细规划等各项规划50余项。如青海湖重量风景名胜区修规、青城山世界遗产修规、青海省海北州旅游产业发展规划、珠海巿唐家湾历史文化名镇保护规划等，多项规划获得国家、省级奖励。

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