现代饭店营销

**章 认识现代饭店营销
**节 什么是饭店营销
第二节 不同市场需求状态下的饭店营销
第三节 饭店营销理念的演进
第四节 现代饭店营销的发展趋势
考考营销小专家
走近市场
第二章 如何进行饭店营销调研
**节 了解饭店营销环境
第二节 实施饭店客源调查
第三节 熟练调查访问技巧
第四节 做好饭店市场预测
考考营销小专家
走近市场
第三章 饭店客人行为研究
**节 了解饭店客人行为
第二节 饭店零散客人的购买行为分析
第三节 组织机构用户的购买行为分析
考考营销小专家
走近市场
第四章 饭店市场细分与市场定位
**节 了解饭店市场细分
第二节 饭店目标市场策略
第三节 饭店市场定位策略
考考营销小专家
走近市场
第五章 饭店产品策略
**节 了解饭店产品
第二节 饭店产品的生命周期
第三节 饭店新产品的开发策略
考考营销小专家
走近市场
第六章 饭店价格策略
**节 了解饭店产品价格
第二节 饭店产品定价的影响因素及定价方法
第三节 把握饭店产品定价策略
第四节 实施饭店价格调整
考考营销小专家
走近市场
第七章 饭店营销渠道策略
**节 了解饭店营销渠道
第二节 饭店营销中介
第三节 饭店营销渠道的管理
第四节 饭店电子商务
考考营销小专家
走近市场
第八章 饭店促销策略
**节 了解促销与促销组合
第二节 饭店人员推销
第三节 饭店广告
第四节 饭店营业推广
第五节 饭店公共关系
第六节 饭店其他促销策略
考考营销小专家
走近市场
第九章 饭店营销管理
**节 了解饭店营销管理
第二节 掌握饭店营销战略管理
第三节 饭店营销计划
考考营销小专家
走近市场
参考文献
附录饭店营销计划范例