老字号

一、字号话古 （一）商业字号的由来 （二）北京商业字号的出现 二、千年古都商道沧桑 （一）旧京商事商市 元大都的商市 明清北京商市 （二）北京商号细多少 （三）北京老字号的分类 （四）北京商圈的布局 前门一大栅栏商圈 隆福寺商业圈 王府井一东单商业圈 西单一宣武门商业圈 （五）稚俗共赏的老字号名称 三、百年老号经营有道 （一）北京老字号的政治色彩 与皇帝和皇宫结缘 与王府结缘 官商结缘 （二）北京老字号的儒稚风韵 （三）北京老字号的经商之道 四、京城老字号 （一）饮食 张一元 信远斋 仿膳 砂锅居 链接：八大居 链接：四大居 烤肉季 烤肉宛 都一处 正阳楼 链接：八大楼 东来顺 链接：又一顺 西来顺 南来顺 南恒顺 西来顺 又一顺 南来顺 南恒顺 全聚德 便宜坊 全素斋 月盛斋 稻香村 桂香村 稻香春 稻香村 桂香村 稻香春 大顺斋 王致和 六必居 天源酱园 链接：北京酱菜园 （二）药店 同仁堂 鹤年堂 （三）绸缎鞋帽服饰 瑞蚨祥 链接：八大祥 内联升 （四）书画文房 荣宝斋 戴月轩 博古斋 文奎堂 （五）其他 东安市场 吉祥戏院 文盛斋 王麻子 主要参考书目