暂无评论
图文详情
- ISBN：9787030173713
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：428
- 出版时间：2016-01-01
- 条形码：9787030173713 ; 978-7-03-017371-3
内容简介
分子营养学是营养学领域中发展*快的一门科学。本书是目前国内已出版的唯一一本有关分子营养领域研究进展的中文译著。书中对国际一流专家发表的有关分子营养方面的*新和*重要的研究成果进行了综述。全书共分24章，详细叙述了分子营养学的研究方法、细胞内营养物质的动态平衡、细胞增殖和细胞凋亡、信号转导、基因表达和蛋白水解、核酸和分子水平事件的生理作用以及遗传修饰食物和食物过敏的分子机理等。 本书忠实原文，*大限度地反映了原书的风格与韵味。可作为营养学、动物营养学、生物化学、分子生物学及医药学专业等的教学、科研人员及研究生的参考书。
本类五星书
浏览历史
本类畅销
-
世纪幽灵-走近量子纠缠
¥9.9¥28.0 -
昆虫的生存之道
¥12.2¥38.0 -
勒维特之星-大发现系列丛书
¥4.0¥16.0 -
昆虫采集制作及主要目科简易识别手册
¥15.0¥50.0 -
技术史入门
¥14.4¥48.0 -
物理学之美-插图珍藏版
¥29.0¥69.0 -
天文学卷-异想天开-古今中外天文简史-《中国大百科全书》普及版
¥5.1¥19.0 -
几何原本
¥44.0¥93.6 -
艾萨克·牛顿、理性时代与现代科学的肇始(八品-九品)
¥24.0¥96.0 -
现代科技中的天文学
¥4.6¥13.0 -
怎样解题
¥24.1¥29.0 -
天演论-英文版
¥13.3¥36.0 -
菌络万象
¥66.0¥88.0 -
脑科学:大脑进化简史
¥37.1¥58.0 -
数据建模与计算案例
¥77.4¥98.0 -
《生物化学》笔记和课后习题(含考研真题)详解
¥50.2¥88.0 -
曲线与曲面的工程微分几何学
¥235.4¥298.0 -
经典数值算法及其Maple实现
¥67.2¥79.0 -
气候文明史
¥42.8¥69.0 -
笛卡尔几何
¥32.6¥48.0
