寻味四川

Part1 成都 & 德阳 吃货的天堂

水煮鱼，缠丝兔，辣也酥酥，麻也酥酥，板鸭高挂在青竹……

客家伤心凉粉，辣得就这么任性

粉蒸肉的爱，吃过才懂

夫妻肺片，是“废片”不是“肺片”

担担面：没有红油汤的四川面条

薄如纸，细如绸的龙抄手

“苍蝇馆子”的麻辣水煮鱼

连山回锅肉：有灯盏窝窝的回锅肉

什邡板鸭与赶鸭人

缠丝兔，兔缠丝

Part2 绵阳 & 广元 夜啤酒里的神秘巴蜀金三角

点一盘片粉，绿似翡翠；上一碗豆花，白如珍珠；结庐在涪城，三餐美食伴。

梓潼片粉，绿如翡翠

翠花不上酸菜，上豆花

罐罐汤，罐罐香

不吃剑门豆腐，枉游天下雄关

女皇的蒸凉面

让人食欲大开的

酸菜干饭

肉蛤蟆，非蛤蟆肉

Part3 巴中 & 达州 循着辣味寻找巴人的足迹

美食一道道，成就唇齿的浪漫；岁月一幕幕，渐成人生的诗行。

赴一场油茶的暖胃之约

鸡丝豆腐脑

独具一格的巴中串串香

川汉子灯影牛肉

“千锤百炼”棒棒鸡

接地气的肥肠*醇香

糖汤圆，肉汤圆

Part4 广安 & 南充 华蓥山上去采薇

一生都在渴望，邂逅美丽的时光；在孤苦的日子里，含一块糖，告诉自己，生活其实像蜜一样。

泡椒兔，酸酸香香辣得欢

你有手撕包菜，我有手撕排骨

疯狂的鸭脑壳

巴国的三巴汤

凉粉白，红油红

与红糖糍粑的一场无心邂逅

河舒豆腐，花样百出

没有阆宛仙葩，却有阆宛三绝

Part5 遂宁 & 简阳 观音文化和三贤故里

在龙泉驿上，熬一锅羊汤；在乡间的田埂上，满席的九大碗， 回味悠长；竹林下的人们，垂钓鱼儿在池塘。

土瓦罐里的死海卓筒鸡

生姜与糯米碰撞，有了玉糕

“以荤托素”鸡豆花

简阳一绝羊肉汤

乐至烤肉：开在盆地中 心的那一朵烧烤之花

坝坝宴上那一桌回 味悠久的九大碗

Part6 自贡 & 泸州 千年盐都那一把盐

洁白甜糯的糕点粑，迷醉了灰姑娘；甘甜，清爽，用来款待她们的情郎……

水煮牛肉：惊艳了英国女王的盐帮菜

冷吃兔，冷吃香

何以解辣？唯有那碗南瓜绿豆汤

口水鸡，想要吃你不容易

洁白无瑕猪儿粑

发酵的白糕糯又甜

Part7 宜宾 & 乐山 饮有五粮液，食有李庄肉

白肉有素纱的风情，腊肉有袅袅的竹香；且让酒肉穿肠过，何妨！

薄如蝉翼的不是素纱，是白肉

飘着竹香的老腊肉

甜酥香脆到骨子里的甜皮鸭

丝娃娃的姐妹花——薄饼

钵钵鸡的两种风情

Part8 眉山 & 雅安 舌尖上的迷魂凼

舌尖上的迷魂凼，文豪堆的美食家；只说无肉使人瘦，又说素食也不差。

“三嫂子”们的冰粉

三苏祠旁肘子香

虽无扬子江心水，

却有蒙山顶上茶

龙凤之肉——丙穴鱼

东拉山上香肠辣，大峡谷里腊肉香

Part9 凉山 & 攀枝花 彝族风情，以花为名

舀一瓢泸沽湖的水，滋养一盘水性杨花；历史留在金沙江峡谷底的，有翡翠斑，也有胭脂冻，更有让味蕾跳舞的血旺……

万年的泸沽湖，千年的琵琶猪

餐桌上的“水性杨花”

凉山彝族坨坨肉

肥肠血旺，麻辣鲜香

动物人参爬沙虫

Part10 甘孜 & 阿坝 与异域情调相伴

在神座马背上，饮一碗酥油茶；辽阔的高原，青稞酒在飘香；与异域情调相伴，便是神仙居住的地方。

走进甘孜，喝碗酥油茶

牦牛肉香味不膻，青稞酒香不辣喉

藏香猪：猪肉里的人参

藏族阿妈的奶渣包子

金裹银，那一场遥远的记忆

别有风味的藏族血肠

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