图说棚室山野菜

**章山野菜资源开发利用1一、山野菜的特点1二、山野菜资源开发及利用种类3三、山野菜人工繁殖、栽培现状及进展3四、山野菜开发的基本策略5第二章山野菜的栽培设施7一、日光温室7（一）日光温室的结构及参数8（二）日光温室类型10（三）日光温室的配套设施和设备12二、塑料大棚18（一）结构和种类18（二）性能19三、塑料中棚20（一）结构和种类20（二）性能20四、塑料小棚20（一）结构和种类21（二）性能22（三）应用22第三章山野菜栽培技术24一、大叶芹24（一）概述24（二）栽培关键技术26（三）采收30（四）病虫害防治31二、鸭儿芹35（一）概述35（二）栽培关键技术37（三）采收40（四）病虫害防治40三、荠菜41(一)概述41（二）栽培关键技术43（三）采收49（四）病虫害防治49四、苋菜50（一）概述50（二）栽培关键技术52（三）采收56（四）病虫害防治57五、轮叶党参62（一）概述62（二）栽培关键技术65（三）采收70（四）病虫害防治70六、紫苏71（一）概述71（二）栽培关键技术72（三）采收77（四）病虫害防治78七、东风菜80(一)概述80(二)栽培关键技术81(三)采收84(四)病虫害防治85八、短梗五加86(一)概述86(二)栽培关键技术88(三)采收95(四)病虫害防治95九、黄花菜99(一)概述99(二)栽培关键技术100(三)采收103(四)病虫害防治104十、蕨菜105(一)概述105(二)栽培关键技术106(三)采收112(四)病虫害防治113十一、马齿苋113(一)概述113(二)栽培关键技术115（三）采收120（四）病虫害防治120十二、刺嫩芽122（一）概述122（二）栽培关键技术124（三）采收132（四）病虫害防治133十三、柳蒿137（一）概述137（二）栽培关键技术140（三）采收147（四）病虫害防治147十四、蒲公英151（一）概述151(二)栽培关键技术154（三）采收158（四）病虫害防治159十五、刺五加163(一)概述163(二 )栽培关键技术165(三)采收171(四)病虫害防治171十六、薄荷175(一)概述175(二)栽培关键技术178(三)病虫害防治182第四章山野菜保鲜贮藏186一、山野菜保鲜贮藏基础知识186(一)山野菜保鲜贮藏原理186(二)采收前后影响因素与控制187二、山野菜贮藏保鲜方法191(一)常温保鲜贮藏191(二)低温保鲜贮藏193（三)盐渍保鲜贮藏210参考文献214