日本食品添加剂法规标准指南

**章 绪论 **节 概述 一、食品添加剂的概念 二、食品添加剂分类 三、日本食品添加剂的有关品种 第二节 食品添加剂的编号与代码 一、国际识别码系统 二、欧盟食品添加剂编码 三、美国化学文摘检索号 四、染料索引编号 五、日本的色素代号 六、美国香料和萃取物制造者协会的FEMA 第二章 日本食品安全管理机构 **节 食品安全委员会 一、成立背景 二、食品安全委员会的组织机构 三、食品安全委员会的主要职能 四、食品安全委员会与风险管理机构的关系 第二节 厚生劳动省 一、机构设置 二、厚生劳动省的职能 三、厚生劳动省与农林水产省等食品安全机构的关系 第三节 农林水产省 一、概况 二、机构设置 三、职能 四、与厚生劳动省的关系 第四节 消费者厅与消费者委员会 一、设立背景 二、消费者厅的机构设置 三、法律依据 四、消费者厅的职责 五、消费者厅在食品标签方面开展的工作 六、消费者委员会 第五节 地方政府机构 一、地方政府所设机构 二、地方政府主要负责的工作 第三章 日本食品安全法律法规 **节 概述 一、食品安全法律法规建立与变迁 二、日本食品安全法律体系特点 三、日本重要的法律法规概要 第二节 食品安全基本法 一、出台背景 二、体现的基本理念 三、核心内容 四、有关食品添加剂的规定 第三节 食品卫生法 一、颁布与修订 二、管理范围 三、主要内容 第四节 农林产品标准化和适当标示法 一、颁布与修订 二、JAS法的目标 三、农业标准化管理制度 四、JAS标准 五、食品质量标示标准 第五节 健康促进法 第四章 日本食品添加剂标准发展历史沿革 **节 日本批准使用食品添加剂品种调整 第二节 《日本食品添加剂标准》各版的修订 一、《日本食品添加剂标准》的各版概况 二、公定书**版发布及5次新增 三、公定书第二版发布及新增修订 四、公定书第三版发布及新增修订 五、公定书第四版发布及新增修订 六、公定书第五版发布及新增修订 七、公定书第六版发布及新增修订 八、公定书第七版发布及新增修订 九、公定书第八版发布及新增修订 第五章 日本批准使用的食品添加剂 **节 指定食品添加剂 一、概念 …… 第六章 日本食品添加剂的管理 第七章 日本食品添加剂的使用规定和标准 第八章 食品添加剂通用检测方法 第九章 日本食品添加剂质量技术规格 附录 试剂、溶液和其他参考物质 相关网站 参考文献