动物防疫检疫技术

**章 动物防疫基本知识**节 动物防疫的发生与流行一、动物疫病的特征二、动物疫病发生的条件三、动物疫病的流行过程第二节 疫病监测一、动物疫病监测的概述二、动物疫病监测的分类三、动物疫病的监测程序第三节 动物检疫知识一、动物检疫的范围二、动物检疫的对象三、动物检疫的分类四、动物检疫的方式、方法五、动物检疫处理第四节 重大动物疫病的处理一、主要病毒性疫病的检疫处理二、主要细菌性疫病的检疫处理三、人畜共患寄生虫病的检疫处理第二章 养殖领域防疫检疫技术**节 养殖场防疫条件一、选址二、布局三、设施设备四、从业人员五、制度档案的建立六、种畜禽场防疫条件第二节 养殖场防疫制度一、养殖场防疫制度二、动物免疫制度三、养殖场用药制度四、检疫申报制度第三节 养殖场消毒第四节 国家强制免疫病种的免疫第五节 国家强制免疫病种的监测一、动物疫情监测的概述二、监测内容三、监测程序第六节 投入品使用的控制一、控制对象二、饲料、营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂使用准则三、药物及药物饲料添加剂使用准则四、配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料使用准则五、生物制品的使用规范六、建立养殖品投入的监管网络第七节 疫病处置第八节 建立养殖档案第九节 检疫申报一、规模养殖场动物检疫申报制度二、申报流程第三章 流通领域防疫检疫技术**节 运载工具消毒一、运载工具消毒的意义二、运载工具消毒的要求三、运载工具消毒监督的实施程序第二节 动物产地检疫一、动物产地检疫概述二、动物产地检疫程序三、动物产品产地检疫第三节 运输检疫监督一、运输检疫监督的意义二、运输检疫监督的要求三、运输检疫监督的实施程序四、运输检疫监督的处理第四节 市场检疫监督一、市场检疫监督的意义二、市场检疫监督的分类三、市场检疫监督的要求四、市场检疫监督的实施程序五、市场检疫监督的处理第五节 进出境检疫一、进出境检疫概述二、进境检疫三、出境检疫四、过境检疫五、携带物及邮寄物检疫六、运输工具检疫第四章 屠宰加工领域防疫检疫技术**节 屠宰加工防疫条件一、屠宰加工企业的选址和布局的卫生要求二、屠宰加工企业主要部门和系统第二节 宰前检疫一、屠畜的宰前检疫二、家禽的宰前检疫第三节 宰后检疫一、宰后检疫概述二、猪的宰后检疫程序及操作要点三、牛、羊及家禽的宰后检疫程序及要点第四节 动物产品检疫一、皮张检疫二、精液、胚胎检疫三、种蛋的检疫第五章 动物防疫检疫技术课程教学法**节 动物防疫检疫技术的学情分析一、学情分析二、采取措施第二节 教材分析一、以岗位需求为导向，优化课程内容二、适时性三、以地方畜牧业发展现状为立足点，重组教学内容第三节 各章节教学法建议一、案例教学法二、项目教学法三、现场教学法四、角色扮演法五、任务驱动教学法六、小组讨论教学法七、岗位训练教学法八、多媒体教学法第四节 教学法举例一、项目教学法案例二、行动导向法教学案例参考文献教学资源