高等旅游教育发展研究及人才培养

目 录 总 序 前 言 **章 旅游教育研究的理论基础 **节 旅游教育的地位与作用 第二节 与高等旅游教育健康发展相关的五对矛盾 第三节 教育国际化的若干理论 第二章 旅游专业人才培养目标与模式 **节 旅游人才素质要求 第二节 旅游人才应具备的素质 第三节 旅游高等教育的人才培养目标 第四节 旅游专业人才培养模式的探讨 第三章 我国高等旅游教育的问题与思考 **节 旅游专业师资队伍建设 第二节 旅游专业人文类课程设置 第三节 旅游企业与人才培养 第四节 旅游专业实习管理 第五节 教材问题与教材建设 第四章 国际旅游高等教育模式研究 **节 美国——全球旅游教育领导者 第二节 澳大利亚旅游教育输出机制研究 第三节 瑞士酒店管理教育模式借鉴 第四节 日本旅游高等教育经验借鉴 第五章 国内旅游职业教育经验的研究 **节 北京联合大学旅游学院经验 第二节 上海师范大学旅游学院经验 第三节 台湾地区大学旅游管理专业经验 第四节 国内旅游职业教育国际化办学经验比较 第六章 旅游教育与就业发展趋势 **节 旅游教育合作 第二节 旅游人才就业的新特点 第三节 旅游教育的适度发展 第七章 旅游教育国际化的内涵与意义 **节 经济全球化背景下的世界旅游业 第二节 旅游教育国际化的内涵 第三节 旅游教育国际化的意义 第八章 旅游教育国际化未来思考 **节 国际合作的多元多样 第二节 国际教育市场竞争加剧 第三节 国际化成为旅游教育工作者的自觉行为 第九章 构建国际化工学结合的人才培养模式 **节 国际化工学结合人才培养模式特征 第二节 国际化工学结合的人才培养方案 第三节 国际化工学结合的课程开发 第四节 国际化校企合作的教材开发 参考文献