生物化学-(第2版)

**章 绪论**篇 生命物质的结构与功能 第二章 蛋白质的结构与功能 **节 蛋白质的分子组成 第二节 蛋白质的分子结构 第三节 蛋白质的理化性质 第四节 蛋白质的分类 第三章 核酸的结构与功能 **节 核酸的分子组成 第二节 核酸的分子结构 第三节 核酸的理化性质 第四章 酶 **节 概述 第二节 酶的结构与功能 第三节 影响酶促反应速度的因素 第四节 酶与医学 第五章 维生素 **节 概述 第二节 脂溶性维生素 第三节 水溶性维生素 第六章 水和无机盐 **节 体液 第二节 水 第三节 无机盐第二篇 物质的代谢与调控 第七章 糖代谢 **节 物质代谢总论 第二节 糖分解代谢 第三节 糖原的合成与分解 第四节 糖异生作用 第五节 血糖及其调节 第八章 生物氧化 **节 概述 第二节 呼吸链 第三节 ATP的生成与利用 第四节 胞质中NADH的氧化 第五节 其他生物氧化体系 第九章 脂类代谢 **节 概述 第二节 甘油三酯的代谢 第三节 磷脂代谢 第四节 胆固醇代谢 第五节 血浆脂蛋白代谢 第十章 氨基酸代谢 **节 蛋白质的营养作用 第二节 氨基酸的一般代谢 第三节 个别氨基酸的代谢 第十一章 核苷酸代谢 **节 核苷酸合成代谢 第二节 核苷酸分解代谢 第十二章 核酸的生物合成 **节 DNA的生物合成 第二节 RNA的生物合成 第十三章 蛋白质的生物合成及调控 **节 蛋白质的生物合成 第二节 基因表达调控 第三节 癌基因与抑癌基因第三篇 专题篇 第十四章 细胞信号转导 **节 概述 第二节 细胞内信号转导相关分子 第三节 主要的信号转导途径 第四节 信号转导与医学 第十五章 基因工程与分子生物学常用技术 **节 基因重组与基因工程 第二节 常用分子生物学技术 第十六章 肝的生物化学 **节 肝在物质代谢中的作用 第二节 肝的生物转化作用 第三节 胆汁酸代谢 第四节 血红素代谢第四篇 实验指导 实验一 血清总蛋白测定（双缩脲法） 实验二 酶的专一性 实验三 影响酶促反应速度的因素 实验四 血糖测定（葡萄糖氧化酶法） 实验五 血清总胆固醇测定（胆固醇氧化酶法） 实验六 血清甘油三酯测定（磷酸甘油氧化酶法） 实验七 血清丙氨酸氨基转移酶活性测定（赖氏比色法）参考文献